Petitchef

Semifrio de café

Sobremesa
4 porções
25 min
5 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
BASE

50 g de chocolate em pó

180 g de bolacha maria

50 g de açúcar em pó

150 g de manteiga

1 ovo

CREME

3 dl natas

2 dl de leite gordo

200 g de açúcar

3 gemas de ovos

1 dl de café forte

4 folhas de gelatina incolor

Preparação

  • Parta as bolachas grosseiramente para dentro de uma tigela, e, junte-lhes o açúcar e o chocolate em pó.
  • Envolva tudo com uma colher de pau e acrescente a manteiga previamente derretida e, de seguida, o ovo.
  • Misture tudo muito bem e reserve. Forre uma forma de fundo amovível com papel vegetal, pincele-o com um pouco de óleo.
  • Disponha no fundo o preparado anterior, pressionando bem para que a superfície fique nivelada. Reserve enquanto prepara o creme. Num tacho, bata as gemas com 100 grs. de açúcar, com um batedor de varas.
  • À parte, misture o café com o leite, as natas e o restante açúcar e acrescente ao preparado das gemas.
  • Leve ao lume brando e deixe ferver por 5 minutos, sem parar de mexer. Retire e incorpore então a gelatina previamente demolhada, espremida e derretida num pouco de água quente.
  • Deixe arrefecer completamente e verta sobre a base que se encontra na forma. Leve ao frigorífico até solidificar completamente.

Perguntas:




Comentários dos membros:

21/06/2012

Esta receita nao tem nada de especial ou seja nao me cativou nada

27/07/2011

Este doce parece ser mt bom ,mas não ficará um pouco mole!


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