Torta de café e nozes

Sobremesa

8 porções

Médio

50 min

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Ingredientes

• 220 g de bolachas wafer de chocolate
• 1/2 xícara(chá) de manteiga derretida

Recheio de café:

• 1 litro de sorvete de creme amolecido
• 2 colheres(chá)de café instantâneo, dissolvidas em
• 1 e 1/2 colher(sopa) de água quente

Cobertura de chocolate e nozes:

• 1/2 xícara (chá) de leite fervido
• 90 g de açúcar
• 220 g de chocolate meio amargo picado
• 1/2 xícara (chá) de nozes picadas

Preparação

• Triture as bolachas em um liquidificador. Coloque em uma tigela e misture com a manteiga até obter uma mistura homogênea.
• Pressione a mistura em uma forma de torta. Para o recheio, coloque o sorvete e a mistura de café já fria em uma tigela; mexa bem para combinar os ingredientes. Coloque o recheio sobre a massa de bolachas e leve ao freezer.
• Parta a cobertura, coloque o leite, o açúcar e o chocolate em uma panela, aqueça em fogo baixo, mexendo até que o chocolate esteja derretido. Junte as nozes e deixe esfriar.
• Em seguida, espalhe a cobertura sobre o recheio e volte ao freezer até que esteja firme. Enfeite com lasquinhas de chocolate e se gostar chantilly.

Dete

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