Name: Torta de café e nozes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 220 g de bolachas wafer de chocolate; 1/2 xícara(chá) de manteiga derretida; 1 litro de sorvete de creme amolecido; 2 colheres(chá)de café instantâneo, dissolvidas em; 1 e 1/2 colher(sopa) de água quente; 1/2 xícara (chá) de leite fervido; 90 g de açúcar; 220 g de chocolate meio amargo picado; 1/2 xícara (chá) de nozes picadas

Ingredientes

220 g de bolachas wafer de chocolate
1/2 xícara(chá) de manteiga derretida

Recheio de café:

1 litro de sorvete de creme amolecido
2 colheres(chá)de café instantâneo, dissolvidas em
1 e 1/2 colher(sopa) de água quente

Cobertura de chocolate e nozes:

1/2 xícara (chá) de leite fervido
90 g de açúcar
220 g de chocolate meio amargo picado
1/2 xícara (chá) de nozes picadas

Preparação

Triture as bolachas em um liquidificador. Coloque em uma tigela e misture com a manteiga até obter uma mistura homogênea.
Pressione a mistura em uma forma de torta. Para o recheio, coloque o sorvete e a mistura de café já fria em uma tigela; mexa bem para combinar os ingredientes. Coloque o recheio sobre a massa de bolachas e leve ao freezer.
Parta a cobertura, coloque o leite, o açúcar e o chocolate em uma panela, aqueça em fogo baixo, mexendo até que o chocolate esteja derretido. Junte as nozes e deixe esfriar.
Em seguida, espalhe a cobertura sobre o recheio e volte ao freezer até que esteja firme. Enfeite com lasquinhas de chocolate e se gostar chantilly.

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