Petitchef

Manjar de café

Sobremesa
10 porções
15 min
15 min
Muito Fácil
89 Kcal

Ingredientes

10

Para decorar:

Custo estimado: 1.25 (0.13€/porção)

Preparação

  • Misture o amido de milho, o café e o açúcar com 4 colheres de sopa de leite. Deixe ferver o leite restante em uma panela média.
  • Adicione o leite aos poucos à mistura de amido de milho, mexendo sempre. Coloque a mistura novamente na panela, deixe ferver em fogo brando e cozinhe por mais 2 a 3 minutos, sem parar de mexer, até que engrosse.
  • Retire do fogo. Bata o creme de leite até obter picos moles e adicione à mistura de amido morna.
  • Coloque em uma forma e alise a superfície. Cubra com filme plástico para evitar que se forme uma espécie de nata na superfície, e deixe esfriar completamente.
  • Enquanto isso, faça um saco de confeitar de papel manteiga. Bata a manteiga com a cobertura de chocolate e coloque no saco de confeitar. Retire o filme plástico do manjar e corte a ponta do saco de confeitar.s
  • Faça uma grade com o creme de chocolate sobre o manjar, traçando as linhas com cerca de 5 cm de intervalo umas das outras. Se quiser, faça uma pitanga de creme de leite batido no meio de cada quadrado. Se sobrar creme de chocolate, coloque-o sobre as pitangas.
  • Decore as bordas do manjar com as nozes picadas. Sirva 1 ou 2 horas depois de pronto.

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (47g)
Calorias: 89Kcal
  • Glícidos: 12.5g
  • Gord total: 3.6g
  • Gord.sat.: 1.3g
  • Proteínas: 1.5g
  • Fibras: 0.2g
  • Açúcar: 9.7g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 4
Sem glúten
Vegetariano

Perguntas:






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