Lagarto ao Molho de Café Marmorizado

Name: Lagarto ao molho de café marmorizado
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1,2 kg lagarto em peça,sal grosso e azeite a gosto; 4 ramos alecrim; papel alumínio; 1 xícara (chá) água; 1 xícara (chá) molho da carne assada (ou caldo de carne); 1/2 xícara (chá) café; 1 colher (café) amido de milho; 1 caixinha creme de leite

Deliciosa Receita de Lagarto ao Molho de Café Marmorizado

Prato Principal

6 porções

30 min

1 hora

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Ingredientes

1,2 kg lagarto em peça,sal grosso e azeite a gosto
4 ramos alecrim
papel alumínio

Molho:

1 xícara (chá) água
1 xícara (chá) molho da carne assada (ou caldo de carne)
1/2 xícara (chá) café
1 colher (café) amido de milho
1 caixinha creme de leite

Preparação

Soque o sal com o alecrim e o azeite e tempere a carne
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos
Tire o papel e volte ao forno para dourar por aproximadamente 15 minutos
Enquanto isso faça o molho: coloque em uma panela a água, o molho de carne, o amido e misture bem
Quando ferver tire do fogo, acrescente o creme de leite e misture levemente apenas para dar um visual de marmorizado
Fatie a carne e regue com o molho
Sirva com arroz e ervilhas frescas.

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