Petitchef

Lagarto ao molho de café marmorizado

Prato Principal
6 porções
30 min
60 min
Médio
Deliciosa Receita de Lagarto ao Molho de Café Marmorizado

Ingredientes

Número de doses: 6
1,2 kg lagarto em peça,sal grosso e azeite a gosto

4 ramos alecrim

papel alumínio


Molho:

1 xícara (chá) água

1 xícara (chá) molho da carne assada (ou caldo de carne)

1/2 xícara (chá) café

1 colher (café) amido de milho

1 caixinha creme de leite

Preparação

  • Soque o sal com o alecrim e o azeite e tempere a carne
    Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos
    Tire o papel e volte ao forno para dourar por aproximadamente 15 minutos
    Enquanto isso faça o molho: coloque em uma panela a água, o molho de carne, o amido e misture bem
  • Quando ferver tire do fogo, acrescente o creme de leite e misture levemente apenas para dar um visual de marmorizado
    Fatie a carne e regue com o molho
    Sirva com arroz e ervilhas frescas.



Comentários dos membros:

10/09/2013

Esse negocio e muito bom

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
26/09/2012

Faltou o café na preparação.


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