Lagarto com presunto e queijo ao molho de tangerina

Ingredientes

• 1 e 1/2 kg de lagarto
• 02 colheres de sopa de óleo
• 02 dentes de alho amassados
• 01 pires de cebolinha
• 02 caldos de carne em cubinhos
• 01 colher de chá de sal
• 01 litro e 1/2 de água
• 01 colher de sopa de molho inglês
• 01 lata de molho pronto de tomate
• 02 caixinhas de creme de leite
• 02 copos de suco de tangerina
• 01 colher de sobremesa rasa de amido de milho
• 250 gramas de presunto cozido
• 250 gramas de queijo mussarela