Petitchef

Lagarto com presunto e queijo ao molho de tangerina

Prato Principal
6 porções
30 min
60 min
Médio
Deliciosa Receita de Lagarto com Presunto e Queijo ao Molho de Tangerina

Ingredientes

Número de doses: 6
1 e 1/2 kg de lagarto

02 colheres de sopa de óleo

02 dentes de alho amassados

01 pires de cebolinha

02 caldos de carne em cubinhos

01 colher de chá de sal

01 litro e 1/2 de água

01 colher de sopa de molho inglês

01 lata de molho pronto de tomate

02 caixinhas de creme de leite

02 copos de suco de tangerina

01 colher de sobremesa rasa de amido de milho

250 gramas de presunto cozido

250 gramas de queijo mussarela

Preparação

  • Tempere a carne com sal e alho, frite o lagarto de todos os lados
    Acrescente aos poucos o molho de tomate, até que fique dourado
    Adicione a cebolinha deixar refogar e em seguida o molho inglês
    Coloque o suco de tangerina
    Acrescente a água e os cubinhos de caldo de carne
    Coloque na pressão por 40 minutos ou até que a carne esteja bem macia
    Adicione o creme de leite, o amido de milho dissolvido em um pouco de água.
    Mexa sem parar até engrossar um pouco, até obter a consistência de um creme.
  • Montagem:
    Fatie a carne e intercale com fatias de presunto e queijo mussarela
    Regue o molho, creme de tangerina (quente) por cima
    Leve ao forno quente por 10 minutos e sirva imediato.



Comentários dos membros:

13/03/2013

Ha ha ha devem de estar a gozar comigo, caca


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