Petitchef

Lagarto Recheado com Queijo ao Molho Cremoso de Laranja

Prato Principal
3 porções
20 min
1 h 15 m
Muito Fácil

Ingredientes

3

Preparação

  • Tempere a carne com o sal e o sumo do limão.
  • Na panela de pressão, derreta a margarina, junte a cebola e o lagarto e deixe dourar.
  • Junte o sumo de laranja e cozinhe por 5 minutos.
  • Complete a panela com a água até cobrir a carne. Feche a panela e cozinhe por 50 minutos após o início da pressão.
  • Deixe sair a pressão, retire a carne, coloque em uma travessa e leve à geladeira.
  • Dissolva o creme de cebola no caldo de cozimento da carne e deixe ferver. Adicione o açúcar, o molho de tomate e deixe cozinhar até engrossar.
  • Desligue o fogo e misture o creme de leite.
  • Fatie a carne, sem chegar até o fim, como se fosse um leque.
  • Entre as fatias de carne acrescente as fatias de muçarela e despeje o molho por cima.
  • Leve ao forno até derreter o queijo.

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Lagarto Recheado com Queijo ao Molho Cremoso de Laranja
Lagarto Recheado com Queijo ao Molho Cremoso de Laranja - foto 2

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