Petitchef

Lagarto ao molho de laranja

Prato Principal
8 porções
20 min
2 horas
Médio
Agridoce

Ingredientes

Número de doses: 8
1 lagarto redondo (1 1/2 kg)

sal a gosto

2 dentes de alho amassados

3 colheres de sopa de manteiga

2 xícaras de chá de suco de laranja

3 colheres de sopa de mel

1 colher de sopa de salsinha picadinha

1 pimentão vermelho picado

1 colheres de sopa de farinha de trigo

Preparação

  • Tempere o lagarto com o sal e o alho. Derreta a manteiga numa panela grande e doure todos os lados do lagarto. Junte a água aos poucos e cozinhe até ficar macio. Se desejar, use panela de pressão. Deve ficar pouco líquido na panela. Junte o suco de laranja, mel, salsinha e o pimentão. Cozinhe por mais 30 minutos. Dissolva a farinha em um pouco de água e junte ao molho, cozinhando até engrossar. Corte a carne em fatias, coloque numa travessa e regue com o molho.


    Bom Apetite


    Marco Antonio de Alvarenga

Perguntas:

Bom dia. Achei a receita muito boa... mas, a que raio chama lagarto?? :) Beijinho Sofia

Resposta:

Olá amiga, desculpe a demora a te responder, Lagarto é um corte da parte traseira do animal bovino, também chamado Caturni, e em inglês Eye Hound. Mais sobre o corte: Valor calórico 152,67 kcal 6% Carboidratos 0,88 g 0% Proteínas 23,09 g 46% Gorduras totais 6,31 g 0% Gorduras saturadas 2,43 g 10% Colesterol 47,46 mg 16% Fibras 0 g 0% Cálcio 9,60 mg 1% Ferro 1,37 mg 10% Sódio 68,54 mg 3% Agradeço o carinho...




Comentários dos membros:

24/06/2013

Perfeito!

13/03/2013

Caca merda!

06/03/2013

Esta pessimo

31/01/2013

Da' com carne de lagarticha??? ou so' os lagartos grandes

31/12/2012

Muito bom!!!

26/12/2012

Adori vou testar

15/03/2012

Muito bom.


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