Petitchef

Lagarto ao molho de cerveja preta e mel

Prato Principal
6 porções
15 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 kg de lagarto (peça inteira)

1 lata de cerveja preta tipo Caracu (350 ml)

1 pacote de sopa de cebola (65 g)

1 tablete de caldo de carne

1 lata de molho de tomate (340 g)

3/4 xíc. (chá) de mel

1 folha de louro

2 cravos da índia

Preparação

  • Na panela de pressão, coloque: a lata de cerveja preta, a lata de molho de tomate, o pacote de sopa de cebola, o mel e o tablete de caldo de carne esfarelado, misture bem.
  • Junte a peça de lagarto, as folhas de louro e os cravinhos, tampe a panela.
  • Leve ao fogo médio e conte, aproximadamente, 45 minutos após ter pego pressão, abra a panela, verifique se a carne está macia, se não estiver volte ao fogo por mais uns minutinhos, estando macia espere amornar e fatie a carne, se houver necessidade.
  • Deixe apurar mais um pouco o molho e regue sobre a carne.
  • Sirva com um belo purê de batatas.



Comentários dos membros:

24/11/2016

Muito boa pedida

17/10/2012

Muito bom


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