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Lagarto com salada de berinjela
Lagarto com salada de Berinjela
Preparação
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Misture a mostarda com o sal e a pimenta do reino e passe nos bifes.
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Coloque a carne na panela de pressão, junto com a cerveja e deixe por 25 minutos.
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Coloque o azeite na wok/frigideira a berinjela, os pimentões, a cebola e o alho, o sal e a pimenta do reino.
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Adicione a mostarda e mexa até os legumes amolecerem.
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Finalize com o vinagre, a couve-flor, verifique o sal.
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Junte a carne com a salada de berinjela e adicione 1/2 xic do caldo da carne, e deixe no forno por 20 minutos.
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