Lagarto com salada de berinjela

Ingredientes
1
Preparação
Preparação25 min
Cozedura20 min
- Misture a mostarda com o sal e a pimenta do reino e passe nos bifes.
- Coloque a carne na panela de pressão, junto com a cerveja e deixe por 25 minutos.
- Coloque o azeite na wok/frigideira a berinjela, os pimentões, a cebola e o alho, o sal e a pimenta do reino.
- Adicione a mostarda e mexa até os legumes amolecerem.
- Finalize com o vinagre, a couve-flor, verifique o sal.
- Junte a carne com a salada de berinjela e adicione 1/2 xic do caldo da carne, e deixe no forno por 20 minutos.
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