Petitchef

Alcatra fatiada c/cebola frita, beringela empanada e salada

Entrada
1 porções
10 min
20 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 1
1 bife de alcatra

1 beringela pequena

2 claras de ovo

1/2 xícara de farinha de trigo

óleo


2 cebolas roxas

1 cenoura

alface crespa

vagem

petit pois

couve-flor

brócolis americano

azeite

sal

alho

Preparação

  • Alcatra

    Tempere a carne com sal e alho e deixe descansar por 20 minutos.

    Modo de fazer

    Grelhe a alcatra fatiada na chapa ou na frigideira com pouco óleo

    Beringela

    berinjela cortada em fatias finas
    2 claras de ovo
    1/2 xícara de farinha de trigo
    sal
    óleo para fritar

    Modo de fazer

    Passe a berinjela pelas claras e depois pela farinha.
    Frite em óleo quente, escorra e coloque sobre toalhas de papel.


    Cebola

    Corte a cebola e frite na mesma frigideira em que você fritou a alcatra.

    Salada

    Pique os legumes as verduras e os tomates.
    Tempere com azeite e sal ou a sua maneira.



Comentários dos membros (16):

12/09/2016

Adorei

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Odilio Poppi, 21/05/2019

Que delícia de receita, simplesmente divina e parece ser muito prática de fazer https://espetoflexparanavai.com/

Resposta Petitchef:

Um abraço Brasil!

14/05/2013

Dica excelente para um bom acompanhamento

rcm, 23/03/2013

OTIMO DE MAIS ESPREMENTEM.............................................

JoseJulioPereira, 22/03/2013

Brrrrrrrrrrrrr!!!!!!

Dandrade, 22/03/2013

Facil!!!

22/03/2013

Muito bommmmmmmmmm

22/03/2013

Deliceaux

22/03/2013

Vou fazer, achei ótima

22/03/2013

Delicia


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