Salada de maionese com couve-flor

Name: Salada de maionese com couve-flor
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 batatas médias; 3 cenouras médias; 100 g de vagens; 3 maçãs; 1/2 lata de ervilha; 3 ovos cozidos; 2 xícaras de chá de couve flor; 100g de azeitonas verdes picadas; 100 g de uvas-passas (opcional); 2 tomates maduros; 1 cebola média; Maionese, sal, óleo e limão a gosto; Folhas de alface para decorar

Entrada

Médio

30 min

Deliciosa Receita de Salada de maionese com couve flor

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura15 min

Cozinhe as cenouras, as batatas, a couve flor e a vagem picadinhas em água salgada, até que fiquem macias, mas ainda firmes.
Depois escorra, espere esfriar e coloque numa travessa.
Cozinhe os ovos por 10 minutos, descasque-os e pique dois deles em quadradinhos, reservando o outro.
Pique a maçã sem casca e o tomate em quadradinhos, misturando na travessa.
Escorra o milho e a ervilha e junte aos demais ingredientes da travessa.
Coloque um pouquinho de óleo ou se desejar azeite, caldo de um limão (sem sementes) e sal
Pique a cebola em pedacinhos e experimente o tempero.
Quando já estiver bom, adicione a maionese e misture bem.
Coloque o tanto que achar bom
Há quem goste dela mais suave, outros preferem com bastante maionese.
Por último enfeite com rodelas do ovo reservado, couve-flor, azeitonas e folhas de alface.

Informações adicionais

Experimente salpicar batata-palha por cima, além de saboroso, fica muito bonito também!!!