Petitchef

Salada à venezuelana

Entrada
6 porções
20 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 colher (sopa) de salsa picada

Azeite, vinagre, sal, pimenta a gosto

100 g de azeitonas verdes

½ kg de ervilhas frescas


Folhas de alface

4 ovos cozidos

2 ervas-doces

2 cebolas

4 tomates

4 cenouras

4 batatas

1 beterraba

Preparação

  • Corte os ovos em rodelas. Cozinhe as ervilhas, as cenouras e as batatas em água e sal.
  • Cozinhe a beterraba separadamente. Corte todos os legumes em rodelas.
  • Espalhe as folhas de alface, numa saladeira. Corte as cebolas, os tomates, os pepinos e as ervas-doces em fatias.
  • Coloque os legumes sobre a alface. Bata bastante azeite com o vinagre, a salsa picada, o sal e a pimenta.
  • Tempere a salada com este molho e decore com as rodelas de ovo cozido e as azeitonas.





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