Petitchef

Receita com pepino

240 receitas

O pepino, da família das cucurbitáceas, a que pertence também o melão, a melância e a courgete, é um legume muito usado na elaboração de saladas e oferece vários benefícios. Existem diferentes variedades de pepino que se diferenciam principalmente pelo seu tamanho: os pepinos curtos, com 15 cm de comprimento, os médios-largos que vão de 20 a 25 cm, e os largos que alcançam os 25 cm. Rico em fibras, importantes para a digestão, é também um excelente diurético natural e um poderoso hidratante, contribuindo para manter a pele rejuvenescida. Além disso contem vitaminas dos grupos A, B, C e E, e ainda que em menor quantidade, minerais como o magnésio e o potássio. veja mais

Receita Gaspacho andaluz

Gaspacho andaluz

(39 votos), (5) , (240)
Entrada Muito Fácil 20 min 75 kcal
Ingredientes: 1 kg de tomates 1 pepino grande 1/3 de pimento / pimentão verde 200 ml água 1 dente de alho 2 colheres de sopa de azeite (de oliva) sal a gosto...
Receita Salada de pepino com gergelim e kani-kama

Salada de pepino com gergelim e kani-kama

(21 votos), (2) , (111)
Entrada Muito Fácil 10 min 5 min
Ingredientes: 2 pepinos japonês em rodelinhas finas 4 un. de kani-kama em rodelinhas finas 1 colher (chá) de gergelim preto torrado 1 pitada de sal 1 colher...
Receita Conserva de pepinos a chinesa

Conserva de pepinos a chinesa

(12 votos), (26)
Entrada Muito Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 2 pepinos japoneses grandes 1/2 copo (americano) de molho de soja 1/2 copo (americano) de vinagre de maçã 1 colher (sopa) rasa de adoçante...
Receita Musse de pepino

Musse de pepino

(7 votos), (1) , (51)
Entrada Muito Fácil 15 min 201 kcal
Ingredientes: 4 folhas de gelatina branca 1dl de leite gordo 350 g de pepinos tenros 1 cebola média 8 colher (sopa) de maionese 1 colher (sobremesa) de mostarda...
Receita Carpaccio de tomate e pepino (vegana)

Carpaccio de tomate e pepino (vegana)

(2 votos), (32)
Prato Principal Muito Fácil 35 min 36 kcal
Ingredientes: 2 tomates médios cortados em rodelas finas 1 pepino médio cortado em rodelas finas 1 colher (sopa) de mostarda 1 colher (sopa) de azeite de oliva...
O Pepino, desintoxicante e revigorante!

O Pepino, desintoxicante e revigorante!

(59 votos)

Os tomates, as couves, as cebolas e os pepinos são os 4 legumes mais cultivados do planeta. Conseguimos encontrá-los em todos os continentes e são utilizados em receitas dos quatro cantos do mundo.

Receita Saladinha de pepino (vegana)

Saladinha de pepino (vegana)

(9 votos), (38)
Entrada Muito Fácil 20 min
Ingredientes: 2 pepinos japonês, médios 1 1/2 colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de saquê mirim 2 colheres (sopa) de vinagre de arroz 3 colheres (sopa) de água...
Receita Bimby a vapor: creme de pepino com espetadas de gambas

Bimby a vapor: creme de pepino com espetadas de gambas

(1 votos), (23)
Prato Principal Muito Fácil 30 min 425 kcal
Ingredientes: 24 gambas descascadas, tripa retirada 40 g azeite aromatizado com limão sal 1 cebola 2 dentes de alho 1 pepino limpo de sementes, cortado em...
Receita Sopa fria de pepino

Sopa fria de pepino

(7 votos), (2) , (67)
Entrada Muito Fácil 10 min 180 kcal
Ingredientes: 2 xícaras (chá) de pepino picado com casca 1 colher (sopa) de salsa picada 1 copo de iogurte natural desnatado suco de 1 limão sal à gosto 3...
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Receita Aperitivo de pepino (vegana)

Aperitivo de pepino (vegana)

(5 votos), (38)
Aperitivo Muito Fácil 15 min 34 kcal
Ingredientes: 2 pepinos 2 xícaras de rúcula 150 g de tofu 1/3 de xícara de tomate seco sem óleo 2 colheres (sopa) de manjericão fresco
Receita Harussame com pepino

Harussame com pepino

(52 votos), (86)
Entrada Muito Fácil 5 min 10 min
Ingredientes: 100 g de harussame 1 l de água 1/2 xícara de vinagre de arroz 6 colheres de sopa de açúcar 1 colher de café de glutamato monossódico 1 colher de...
Como fazer pickles de cebola roxa, fácil e rápido?

Como fazer pickles de cebola roxa, fácil e rápido?

(2 votos)

Pickles é aquele legume bem marinado, azedinho e que dá sabor aos outros alimentos como saladas e batatas. O melhor de tudo é sua preparação, muito simples e com ingredientes do nosso dia a dia. Tem vinagre? Então faça ainda hoje essa receita de pickles de cebola roxa.

Receita Salmão grelhado com molho de pepino & courgette grelhada com vinagre balsâmico e tomilho

Salmão grelhado com molho de pepino & courgette grelhada com vinagre balsâmico e tomilho

(47 votos), (1) , (110)
Prato Principal Médio 10 min 20 min
Ingredientes: Salmão grelhado com molho de pepino: 1 ou 2 postas de salmão ½ limão 1 pepino pequeno 2 colheres de sopa de natas sal pimenta Courgette grelhada...
Receita Salada de pepino e atum

Salada de pepino e atum

(35 votos), (4) , (85)
Entrada Médio 30 min
Ingredientes: 2 latas de atum 2 pepinos 2 ovos cozidos 1 cebola pequena 50gr azeitonas pretas 4c. sopa azeite 1 pouco de vinagre salsa, sal e pimenta
Receita Mini sanduíche de pepino (ovo-lacto)

Mini sanduíche de pepino (ovo-lacto)

(4 votos), (24)
Entrada Muito Fácil 20 min 90 kcal
Ingredientes: 1/4 de xícara de maionese 1 colher (chá) de hortelã picada 16 fatias de pão de forma 1/2 pepino (60g) com casca 1 ovo Sal a gosto
Receita A mesma entradinha de pepino de restaurante japonês

A mesma entradinha de pepino de restaurante japonês

(17 votos), (5) , (62)
Entrada Muito Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 1 pepino japonês sal vinagre de maçã adoçante
Receita Makis de pepino

Makis de pepino

(36 votos), (240)
Entrada Muito Fácil 35 min 17 kcal
Ingredientes: Para 24 makis : 2 pepinos 1/2 abacate 1/2 pimento vermelho 1/2 pimento amarelo 25 g de arroz
Receita Água aromatizada caseira com limão, pepino, hortelã e gengibre!

Água aromatizada caseira com limão, pepino, hortelã e gengibre!

(3 votos)
Bebida Muito Fácil 4 h 5 m 42 kcal
Ingredientes: 800 ml de água 1 pepino (cerca 200 g) 30 g de gengibre fresco 15 folhas de hortelã (aprox.) 1 limão verde (lima) orgânico
Receita Pepino agridoce, um acompanhamento rápido e saboroso!

Pepino agridoce, um acompanhamento rápido e saboroso!

(2 votos)
Acompanhamento Muito Fácil 3 h 30 m 145 kcal
Ingredientes: 500 gr de pepino 1 dente alho 5 talos de hortelã 180 ml de vinagre de vinho branco 45 ml de água 20 gr de açúcar pimenta rosa (uma pitada) 1 col....
Receita Salada de arroz (com atum e milho)

Salada de arroz (com atum e milho)

(24 votos), (537)
Entrada Muito Fácil 33 min 370 kcal
Ingredientes: 200 gr de arroz branco 1 cebola roxa 2 tomates 50 gr de pickles (pepinos em conserva) 280 gr de milho 140 gr de atum Para o molho : 3 col. sopa de...
Receita Empadão/torta de hamburguer

Empadão/torta de hamburguer

(24 votos), (4) , (385)
Prato Principal Muito Fácil 50 min 506 kcal
Ingredientes: 2 rolos de massa folhada 500 gr de carne moída 1 cebola 8 pepinos em conserva (picles) 8 fatias de queijo (para hamburguer) 1 colher sopa de...
Receita Rolos primavera de camarão

Rolos primavera de camarão

(22 votos), (1) , (199)
Entrada Médio 30 min 172 kcal
Ingredientes: 8 papel de arroz (crepes) 100 g de massa de arroz (bifum) 16 camarões descascados 1 cenoura 1 pepino 1 alface 100 g brotos de feijão (rebentos de...
Receita Cupcakes de pepino

Cupcakes de pepino

(20 votos), (2) , (135)
Aperitivo Muito Fácil 10 min 80 kcal
Ingredientes: 1 pepino 200 g de homus / húmus paprica sementes de sésamo (gergelim)
Receita Salada de pepino com molho de iogurte

Salada de pepino com molho de iogurte

(16 votos), (7) , (236)
Entrada Muito Fácil 5 min 52 kcal
Ingredientes: 1 copo de iogurte natural sumo de 1/2 limão sal pimenta 3 gr salsa (1 punhado) 1 pepino
Receita Steak tartare (de carne)

Steak tartare (de carne)

(16 votos), (33)
Entrada Muito Fácil 20 min 294 kcal
Ingredientes: 300 gr de carne moída fresca (bovina) 1 cebola 25 gr de alcaparras 50 gr de pickles (mini pepinos em conserva) 1 col. chá de mostarda 1 col. sopa...
Receita Tzatziki, o molho grego

Tzatziki, o molho grego

(16 votos), (2) , (406)
Acompanhamento Muito Fácil 15 min 29 kcal
Ingredientes: 1 pepino 1 iogurte grego algumas folhas de hortelã 1 dente de alho 1 c. sopa de azeite sal pimenta



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