Petitchef

Receita com pepino 349 receitas

O pepino, da família das cucurbitáceas, a que pertence também o melão, a melância e a courgete, é um legume muito usado na elaboração de saladas e oferece vários benefícios. Existem diferentes variedades de pepino que se diferenciam principalmente pelo seu tamanho: os pepinos curtos, com 15 cm de comprimento, os médios-largos que vão de 20 a 25 cm, e os largos que alcançam os 25 cm. Rico em fibras, importantes para a digestão, é também um excelente diurético natural e um poderoso hidratante, contribuindo para manter a pele rejuvenescida. Além disso contem vitaminas dos grupos A, B, C e E, e ainda que em menor quantidade, minerais como o magnésio e o potássio. veja mais

Receita Gaspacho andaluz

Gaspacho andaluz

(29 votos), (4)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 20 min 75 kcal
Ingredientes: 1 kg de tomates 1 pepino grande 1/3 de pimento / pimentão verde 200 ml água 1 dente de alho 2 colheres de sopa de azeite (de oliva) sal a ...
Receita Salada de pepino com gergelim e kani-kama

Salada de pepino com gergelim e kani-kama

(22 votos), (2)
Entrada Muito Fácil 10 min 5 min
Ingredientes: - 2 pepinos japonês em rodelinhas finas - 4 un. de kani-kama em rodelinhas finas - 1 colher (chá) de gergelim preto torrado - 1 pitada de sal - 1 colh...
Receita Conserva de pepinos a chinesa

Conserva de pepinos a chinesa

(14 votos)
Entrada Muito Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: - 2 pepinos japoneses grandes - 1/2 copo (americano) de molho de soja - 1/2 copo (americano) de vinagre de maçã - 1 colher (sopa) rasa de adoçante cul...
Receita Sobá frio com pepino, tomate e aliche

Sobá frio com pepino, tomate e aliche

(5 votos)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: - 200 g de sobá - 100 g aliche em conserva - 1 pepino japones - 2 tomates longa vida - 1 colher (sobremesa) rasa de alho picado - aji-no-moto a gosto ...
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Receita Musse de pepino

Musse de pepino

(6 votos)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 15 min 91 kcal
Ingredientes: - 4 folhas de gelatina branca - 1dl de leite gordo - 350 g de pepinos tenros - 1 cebola média - 8 colher (sopa) de maionese - 1 colher (sobremesa) de ...
O Pepino, desintoxicante e revigorante !

O Pepino, desintoxicante e revigorante !

(57 votos), (5 comentários)

Os tomates, as couves, as cebolas e os pepinos são os 4 legumes mais cultivados do planeta. Conseguimos encontrá-los em todos os continentes e são utilizados em receitas dos quatro cantos do mundo.

Receita Carpaccio de tomate e pepino (vegana)

Carpaccio de tomate e pepino (vegana)

(2 votos)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 35 min 17 kcal
Ingredientes: - 2 tomates médios cortados em rodelas finas - 1 pepino médio cortado em rodelas finas - 1 colher (sopa) de mostarda - 1 colher (sopa) de azeite de ol...
Receita Saladinha de pepino (vegana)

Saladinha de pepino (vegana)

(4 votos)
Entrada Muito Fácil 20 min 0 min
Ingredientes: - 2 pepinos japonês, médios - 1 1/2 colher (chá) de sal - 1 colher (sopa) de saquê mirim - 2 colheres (sopa) de vinagre de arroz - 3 colheres (sopa) d...
Receita Bimby a vapor: creme de pepino com espetadas de gambas

Bimby a vapor: creme de pepino com espetadas de gambas

(1 votos)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: - 24 gambas descascadas, tripa retirada - 40 g azeite aromatizado com limão - sal - 1 cebola - 2 dentes de alho - 1 pepino limpo de sementes, cortado ...
Receita Sopa fria de pepino

Sopa fria de pepino

(7 votos), (1)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 10 min 148 kcal
Ingredientes: - 2 xícaras (chá) de pepino picado com casca - 1 colher (sopa) de salsa picada - 1 copo de iogurte natural desnatado - suco de 1 limão - sal à gosto ...
Receita Aperitivo de pepino (vegana)

Aperitivo de pepino (vegana)

(6 votos)
sem glúten
Aperitivo Muito Fácil 15 min 34 kcal
Ingredientes: - 2 pepinos - 2 xícaras de rúcula - 150 g de tofu - 1/3 de xícara de tomate seco sem óleo - 2 colheres (sopa) de manjericão fresco...
Receitas indispensáveis para os veganos

Receitas indispensáveis para os veganos

(8 votos)

Você está prestes a fazer um jantar de família para os amigos mas talvez você não saiba se os convidados são intolerantes à lactose, se são alérgico a frutos do mar, ao glúten ou se eles tornaram-se veganos. Sim, isso pode ser um desafio difícil, mas não impossível!...

Receita Harussame com pepino

Harussame com pepino

(52 votos)
Entrada Muito Fácil 5 min 10 min
Ingredientes: 100 g de harussame 1 l de água 1/2 xícara de vinagre de arroz 6 colheres de sopa de açúcar 1 colher de café de glutamato monossódico 1 colher de ...
Receita Salmão grelhado com molho de pepino & courgette grelhada com vinagre balsâmico e tomilho

Salmão grelhado com molho de pepino & courgette grelhada com vinagre balsâmico e tomilho

(47 votos), (1)
Prato Principal Médio 10 min 20 min
Ingredientes: Salmão grelhado com molho de pepino: 1 ou 2 postas de salmão ½ limão 1 pepino pequeno 2 colheres de sopa de natas sal pimenta Courgette grel...
Receita Musse de pepino com camarão

Musse de pepino com camarão

(3 votos)
sem glúten
Entrada Médio 30 min 30 min
Ingredientes: 4 colheres (sopa) Azeite de Oliva 2 pepinos-japoneses médios picados 1 sachê gelatina em pó incolor e sem sabor 1 1/2 xícara (chá) leite desnatado 8 c...
Receita Salada de pepino e atum

Salada de pepino e atum

(35 votos), (4)
Entrada Médio 30 min 0 min
Ingredientes: 2 latas de atum 2 pepinos 2 ovos cozidos 1 cebola pequena 50gr azeitonas pretas 4c. sopa azeite 1 pouco de vinagre salsa, sal e pimenta...
Receita Mini sanduíche de pepino (ovo-lacto)

Mini sanduíche de pepino (ovo-lacto)

(2 votos)
Entrada Muito Fácil 20 min 90 kcal
Ingredientes: 1/4 de xícara de maionese 1 colher (chá) de hortelã picada 16 fatias de pão de forma 1/2 pepino (60g) com casca 1 ovo Sal a gosto...
Receita A mesma entradinha de pepino de restaurante japonês

A mesma entradinha de pepino de restaurante japonês

(14 votos), (5)
Entrada Muito Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: - 1 pepino japonês - sal - vinagre de maçã - adoçante...
Receita Pepinos recheados com camarões e cogumelos

Pepinos recheados com camarões e cogumelos

(1 votos)
Entrada Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: - 2 pepinos longos - 300 g de miolo de camarão - 15 g de cogumelos desidratados - 5 cl de Pastis - 1 colher de café de óleo de sésamo - 1/2 colher de ...
Receita amuse-bouche de queijo, presunto e pepino

"amuse-bouche" de queijo, presunto e pepino

(8 votos)
Entrada Muito Fácil 15 min 0 min
Ingredientes: 12 porções de queijo em triângulos 3 ou 4 fatias de presunto 1 pepino...
Receita Makis de pepino

Makis de pepino

(26 votos)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 35 min 17 kcal
Ingredientes: Para 24 makis : 2 pepinos 1/2 abacate 1/2 pimento vermelho 1/2 pimento amarelo 25 g de arroz...
Receita Cupcakes de pepino

Cupcakes de pepino

(16 votos), (2)
sem glúten
Aperitivo Muito Fácil 10 min 80 kcal
Ingredientes: 1 pepino 200 g de homus / húmus paprica sementes de sésamo (gergelim)...
Receita Mojito de pepino sem álcool

Mojito de pepino sem álcool

(1 votos)
sem glúten
Bebida Muito Fácil 15 min 88 kcal
Ingredientes: 1 pepino 1 maço de hortelã 2 limões verdes 750 ml água com gás 100 ml açúcar líquido...
Receita Bagel com salmão, pepino e cream cheese

Bagel com salmão, pepino e cream cheese

Prato Principal Muito Fácil 8 min 3 min
Ingredientes: 1 pão bagel 1 colher de sopa de cream cheese (tipo Philadelphia) 1/2 pepino 1 fatia de salmão fumado (defumado) endro...
Receita Pepino agridoce

Pepino agridoce

(64 votos), (7)
Outro Muito Fácil 5 min 5 min
Ingredientes: • 225 mL de vinagre de maçã (usei de vinho que é o que tinha em casa) • 210 g de açúcar • 1 colher (chá) de sal • 1 folha de louro • 1 pitada gene...
Receita Suco de pepino, cenoura, maçã e beterraba

Suco de pepino, cenoura, maçã e beterraba

(53 votos), (12)
sem glúten
Bebida Muito Fácil 5 min 0 min
Ingredientes: - 2 cenouras - 1 pepino - 1 maçã - 5 folhas de beterraba (ou uma beterraba pequena)...
Receita Salada de arroz com pepino

Salada de arroz com pepino

(39 votos), (10)
Entrada Médio 10 min 10 min
Ingredientes: 03 xícaras (chá) de arroz cozido 01 xícara (chá) de salsinha picada 03 salsichas fervidas em rodelas 01 pepino médio picado 01 cebola picada Sal Pimen...



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