Makis de Pepino

Name: Makis de pepino
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 15
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 pepinos; 1/2 abacate; 1/2 pimento vermelho; 1/2 pimento amarelo; 25 g de arroz

Conhece os clássicos Makis dos restaurantes Japoneses, a especialidade feita com folhas de Nori ? Pois é, hoje o PetitChef traz-lhe esta especialidade feita com pepino. Tiramos-lhe o interior, recheamos e cortamos. Rápidos, frescos e deliciosos.

Entrada

15 porções

35 min

Muito Fácil

17 Kcal

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Ingredientes

Para 24 makis :

2 pepinos
1/2 abacate
1/2 pimento vermelho
1/2 pimento amarelo
25 g de arroz

Custo estimado: 1.91€ (0.13€/porção)

Materiais

Faca
Colher

Preparação

Coloque o arroz a cozer em água salgada.
Lave e corte os pepinos em dois, pelo meio.
Com a ajuda de uma colher, retire o interior de cada metade.
Corte o abacate e os pimentos em fatias finas.
Colocar arroz no pepino, de forma horizontal, e pressionar para entalar com uma faca.
Junte o abacate da mesma forma e os pimentos igual, por forma a que tudo esteja bem apertado dentro.
Corte os pepinos em rodelas de mais ou menos 1 cm.
Pronto a degustar com molho de soja, wasabi, gengibre, maionese ou o que mais gostar.

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Dicas e Conselhos:

- O abacate: Não escolha um abacate muito maduro por forma a que aguente bem quando o cortar e quando o inserir no pepino.
- O arroz: Utilize o arroz especial para sushis, mas se não tiver ou não encontrar pode usar um arroz de grão redondo. Coloque vinagre de arroz para ligar bem os grãos entre si.
- O recheio: o segredo é bem entalar os ingredientes para que estes segurem perfeitamente quando for cortar em rodelas. Nós escolhemos abacate e pimentos mas você pode usar o que mais gostar, e até carne ou peixe.

- Esta receita é perfeita como entrada ou aperitivo. Ela pode ser também o seu prato principal se acompanhada de uma salada de folhas, de couve ou de massa japonesa. Pode degustar com molho de soja, agridoce, maionese ou o que mais preferir.