Makis de pepino

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Conhece os clássicos Makis dos restaurantes Japoneses, a especialidade feita com folhas de Nori ? Pois é, hoje o PetitChef traz-lhe esta especialidade feita com pepino. Tiramos-lhe o interior, recheamos e cortamos. Rápidos, frescos e deliciosos.

  • Makis de Pepino
  • Makis de Pepino, Foto 2
  • Makis de Pepino, Foto 3
  • Makis de Pepino, Foto 4
Tipo de receita: Entrada
Número de doses: 15 porções
Tempo de Preparação: 35 minutos
Tempo de Cozedura: 0 minutos
Pronto em: 35 minutos
Dificuldade: Muito Fácil

Ingredientes:

Para 24 makis :
2 pepinos
1/2 abacate
1/2 pimento vermelho
1/2 pimento amarelo
25 g de arroz

Materiais:

Faca
Colher

Preparação:

Passo 1 - Makis de Pepino

Passo 1:

Coloque o arroz a cozer em água salgada.
Lave e corte os pepinos em dois, pelo meio.
Com a ajuda de uma colher, retire o interior de cada metade.

Passo 2 - Makis de Pepino

Passo 2:

Corte o abacate e os pimentos em fatias finas.

Passo 3 - Makis de Pepino

Passo 3:

Colocar arroz no pepino, de forma horizontal, e pressionar para entalar com uma faca.

Passo 4 - Makis de Pepino

Passo 4:

Junte o abacate da mesma forma e os pimentos igual, por forma a que tudo esteja bem apertado dentro.

Passo 5 - Makis de Pepino

Passo 5:

Corte os pepinos em rodelas de mais ou menos 1 cm.

Passo 6 - Makis de Pepino

Passo 6:

Pronto a degustar com molho de soja, wasabi, gengibre, maionese ou o que mais gostar.

Observações:

- O abacate: Não escolha um abacate muito maduro por forma a que aguente bem quando o cortar e quando o inserir no pepino.
- O arroz: Utilize o arroz especial para sushis, mas se não tiver ou não encontrar pode usar um arroz de grão redondo. Coloque vinagre de arroz para ligar bem os grãos entre si.
- O recheio: o segredo é bem entalar os ingredientes para que estes segurem perfeitamente quando for cortar em rodelas. Nós escolhemos abacate e pimentos mas você pode usar o que mais gostar, e até carne ou peixe.

- Esta receita é perfeita como entrada ou aperitivo. Ela pode ser também o seu prato principal se acompanhada de uma salada de folhas, de couve ou de massa japonesa. Pode degustar com molho de soja, agridoce, maionese ou o que mais preferir.





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