Petitchef

Makis de pepino

Entrada
15 porções
35 min
Muito Fácil
17 Kcal
Conhece os clássicos Makis dos restaurantes Japoneses, a especialidade feita com folhas de Nori ? Pois é, hoje o PetitChef traz-lhe esta especialidade feita com pepino. Tiramos-lhe o interior, recheamos e cortamos. Rápidos, frescos e deliciosos.

Ingredientes

Número de doses: 15

Para 24 makis :



1/2 pimento vermelho

1/2 pimento amarelo

25 g de arroz

Materiais

Faca
Colher

Preparação

  • Passo 1 - Makis de Pepino
    Coloque o arroz a cozer em água salgada.
    Lave e corte os pepinos em dois, pelo meio.
    Com a ajuda de uma colher, retire o interior de cada metade.
  • Passo 2 - Makis de Pepino
    Corte o abacate e os pimentos em fatias finas.
  • Passo 3 - Makis de Pepino
    Colocar arroz no pepino, de forma horizontal, e pressionar para entalar com uma faca.
  • Passo 4 - Makis de Pepino
    Junte o abacate da mesma forma e os pimentos igual, por forma a que tudo esteja bem apertado dentro.
  • Passo 5 - Makis de Pepino
    Corte os pepinos em rodelas de mais ou menos 1 cm.
  • Passo 6 - Makis de Pepino
    Pronto a degustar com molho de soja, wasabi, gengibre, maionese ou o que mais gostar.

Video

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Fotos

Makis de Pepino, foto 1Makis de Pepino, foto 2Makis de Pepino, foto 3Makis de Pepino, foto 4

Observações:

- O abacate: Não escolha um abacate muito maduro por forma a que aguente bem quando o cortar e quando o inserir no pepino.
- O arroz: Utilize o arroz especial para sushis, mas se não tiver ou não encontrar pode usar um arroz de grão redondo. Coloque vinagre de arroz para ligar bem os grãos entre si.
- O recheio: o segredo é bem entalar os ingredientes para que estes segurem perfeitamente quando for cortar em rodelas. Nós escolhemos abacate e pimentos mas você pode usar o que mais gostar, e até carne ou peixe.

- Esta receita é perfeita como entrada ou aperitivo. Ela pode ser também o seu prato principal se acompanhada de uma salada de folhas, de couve ou de massa japonesa. Pode degustar com molho de soja, agridoce, maionese ou o que mais preferir.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 42g
Calorias: 17Kcal
  • Glícidos: 2.1g
  • Gord total: 0.6g
  • Gord.sat.: 0.1g
  • Proteínas: 0.4g
  • Fibras: 0.6g
  • Açúcar: 0.8g
  • SmartPoints: 1

sem glútensem glúten
veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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