Petitchef

Makis de pepino

Entrada
15 porções
35 min
Muito Fácil
17 Kcal
Conhece os clássicos Makis dos restaurantes Japoneses, a especialidade feita com folhas de Nori ? Pois é, hoje o PetitChef traz-lhe esta especialidade feita com pepino. Tiramos-lhe o interior, recheamos e cortamos. Rápidos, frescos e deliciosos.

Ingredientes

Número de doses: 15

Para 24 makis :



1/2 pimento vermelho

1/2 pimento amarelo

25 g de arroz

Materiais

Faca
Colher

Preparação

  • Passo 1 - Makis de Pepino
    Coloque o arroz a cozer em água salgada.
    Lave e corte os pepinos em dois, pelo meio.
    Com a ajuda de uma colher, retire o interior de cada metade.
  • Passo 2 - Makis de Pepino
    Corte o abacate e os pimentos em fatias finas.
  • Passo 3 - Makis de Pepino
    Colocar arroz no pepino, de forma horizontal, e pressionar para entalar com uma faca.
  • Passo 4 - Makis de Pepino
    Junte o abacate da mesma forma e os pimentos igual, por forma a que tudo esteja bem apertado dentro.
  • Passo 5 - Makis de Pepino
    Corte os pepinos em rodelas de mais ou menos 1 cm.
  • Passo 6 - Makis de Pepino
    Pronto a degustar com molho de soja, wasabi, gengibre, maionese ou o que mais gostar.

Video

YouTube

Observações:

- O abacate: Não escolha um abacate muito maduro por forma a que aguente bem quando o cortar e quando o inserir no pepino.
- O arroz: Utilize o arroz especial para sushis, mas se não tiver ou não encontrar pode usar um arroz de grão redondo. Coloque vinagre de arroz para ligar bem os grãos entre si.
- O recheio: o segredo é bem entalar os ingredientes para que estes segurem perfeitamente quando for cortar em rodelas. Nós escolhemos abacate e pimentos mas você pode usar o que mais gostar, e até carne ou peixe.

- Esta receita é perfeita como entrada ou aperitivo. Ela pode ser também o seu prato principal se acompanhada de uma salada de folhas, de couve ou de massa japonesa. Pode degustar com molho de soja, agridoce, maionese ou o que mais preferir.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 42g
Calorias: 17Kcal
  • Glícidos: 2.1g
  • Gord total: 0.6g
  • Gord.sat.: 0.1g
  • Proteínas: 0.4g
  • Fibras: 0.6g
  • Açúcar: 0.8g
  • SmartPoints: 1
sem glútensem glúten
veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo

Fotos

Makis de Pepino, foto 1Makis de Pepino, foto 2Makis de Pepino, foto 3Makis de Pepino, foto 4

Perguntas:






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