Makis de pepino
Conhece os clássicos Makis dos restaurantes Japoneses, a especialidade feita com folhas de Nori ? Pois é, hoje o PetitChef traz-lhe esta especialidade feita com pepino. Tiramos-lhe o interior, recheamos e cortamos. Rápidos, frescos e deliciosos.
Ingredientes
Para 24 makis :
Materiais
- Faca
- Colher
Preparação
Coloque o arroz a cozer em água salgada.
Lave e corte os pepinos em dois, pelo meio.
Com a ajuda de uma colher, retire o interior de cada metade.
Corte o abacate e os pimentos em fatias finas.
Colocar arroz no pepino, de forma horizontal, e pressionar para entalar com uma faca.
Junte o abacate da mesma forma e os pimentos igual, por forma a que tudo esteja bem apertado dentro.
Corte os pepinos em rodelas de mais ou menos 1 cm.
Pronto a degustar com molho de soja, wasabi, gengibre, maionese ou o que mais gostar.
Dicas e Conselhos
- O abacate: Não escolha um abacate muito maduro por forma a que aguente bem quando o cortar e quando o inserir no pepino.
- O arroz: Utilize o arroz especial para sushis, mas se não tiver ou não encontrar pode usar um arroz de grão redondo. Coloque vinagre de arroz para ligar bem os grãos entre si.
- O recheio: o segredo é bem entalar os ingredientes para que estes segurem perfeitamente quando for cortar em rodelas. Nós escolhemos abacate e pimentos mas você pode usar o que mais gostar, e até carne ou peixe.
- Esta receita é perfeita como entrada ou aperitivo. Ela pode ser também o seu prato principal se acompanhada de uma salada de folhas, de couve ou de massa japonesa. Pode degustar com molho de soja, agridoce, maionese ou o que mais preferir.
Nutrição
- Glícidos: 2.1g
- Gord total: 0.6g
- Gord.sat.: 0.1g
- Proteínas: 0.4g
- Fibras: 0.6g
- Açúcar: 0.8g
- SmartPoints: 1
