Direção Espanha, com esse gaspacho naturalmente refrescante e saudável. Esta sopa fria, feita com legumes crus é a receita ideal para os dias mais quentes e também para quem procura uma alimentação balanceada. O segredo? Escolha bem seus tomates pois eles são a peça chave desta receita. Confira nosso passo a passo e vídeo explicativo:
Lave e corte os tomates em dois (com as sementes). Descasque o pepino e corte em pedaços. Limpe o pimentão. (Reserve alguns pedacinhos desses legumes. Serão usados na decoração). Coloque tudo no liquidificador e bata.
Acrescente o alho descascado, o azeite, o sal e bata novamente. Sirva na tigela.
Coloque agora os pedacinhos de legumes por cima.
Finalize com um fio de azeite. Está pronto!
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