Petitchef

Tabule ao molho de iogurte

Entrada
4 porções
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1/2 xícara (chá)de trigo para quibe

1 pepino médio cortado em cubos pequenos

1 colher (chá) sal

2 tomates pequenos,sem pele e sem sementes, picados

1 maço pequeno de folhas de hortelã picada

5 ramos de salsinha picada

1 dente de alho

1/2 cebola pequena pícada

1 copo de iogurte natural

2 colheres (chá) de azeite

pimenta do reino moída na hora

6 folhas de à Juliana

Preparação

  • Coloque o trigo de molho em 3 xícaras (chá) de água por cerca de meia hora.Coloque o pepino com o sal e reserve por alguns minutos.
  • Lave o trigo e escorra bem, utilizando uma peneira para retirar toda a água.Escorra tambem o pepino e coloque-o em seguida numa tigela.
  • Acrescente o trigo, os tomates,as folhas de hortelã,a salsinha,o alho, a cebola,iogurte, azeite,a pimenta,misture delicadamente, coloque as folhas de alface cortada Juliana misture bem e leve a geladeira, por 10 minutos.
  • Forre uma travessa de folhas de alface e coloque o tabule ao meio, para acompanhar o tabule sirva pão sírio e pasta de homus.





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