Tabule ao molho de iogurte

Ingredientes

• 1/2 xícara (chá)de trigo para quibe
• 1 pepino médio cortado em cubos pequenos
• 1 colher (chá) sal
• 2 tomates pequenos,sem pele e sem sementes, picados
• 1 maço pequeno de folhas de hortelã picada
• 5 ramos de salsinha picada
• 1 dente de alho
• 1/2 cebola pequena pícada
• 1 copo de iogurte natural
• 2 colheres (chá) de azeite
• pimenta do reino moída na hora
• 6 folhas de à Juliana