Coloque o trigo de molho em 3 xícaras (chá) de água por cerca de meia hora.Coloque o pepino com o sal e reserve por alguns minutos.
Lave o trigo e escorra bem, utilizando uma peneira para retirar toda a água.Escorra tambem o pepino e coloque-o em seguida numa tigela.
Acrescente o trigo, os tomates,as folhas de hortelã,a salsinha,o alho, a cebola,iogurte, azeite,a pimenta,misture delicadamente, coloque as folhas de alface cortada Juliana misture bem e leve a geladeira, por 10 minutos.
Forre uma travessa de folhas de alface e coloque o tabule ao meio, para acompanhar o tabule sirva pão sírio e pasta de homus.
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