Molho tzatziki

Outro

5 porções

Muito Fácil

10 min

48 Kcal

Enviar esta receita a um amigo Imprima esta página Falar com o autor da receita Fez esta receita? Compartilhe

O Molho Tzatziki é originário da Grécia (mas, há muitos anos, que é preparado tanto na Grécia como na Turquia) e é muitas vezes chamado de molho de pepino devido a este ser um dos seus principais ingredientes. Este molho é servido, normalmente, para acompanhar o pão pita, sendo usado como molho de Gyros (Grécia) ou do Döner Kebab (Turquia).

Ingredientes

• 1 pepino
• 1 copo de iogurte natural (200 ml)
• 1/2 colher de café de alho em pó
• algumas folhas de hortelã picadas
• pimenta preta q.b.
• sal q.b.
• azeite extra-virgem (só um fiozinho)

Preparação

• Retire a casca ao pepino e rale muito finamente, o máximo que conseguir.
• Numa tigela, coloque o pepino ralado, o alho, o iogurte, a hortelã, sal, pimenta e regue com um pequeno fio de azeite.
• Misture tudo muito bem até obter um creme homogéneo e leve ao frigorifico até ao momento de servir (deve servir-se bem fresco, pois este molho deve ser refrescante).

Perguntas

Título da receita