Molho tzatziki

Ingredientes

• 1 pepino
• 1 copo de iogurte natural (200 ml)
• 1/2 colher de café de alho em pó
• algumas folhas de hortelã picadas
• pimenta preta q.b.
• sal q.b.
• azeite extra-virgem (só um fiozinho)

Preparação

• Retire a casca ao pepino e rale muito finamente, o máximo que conseguir.
• Numa tigela, coloque o pepino ralado, o alho, o iogurte, a hortelã, sal, pimenta e regue com um pequeno fio de azeite.
• Misture tudo muito bem até obter um creme homogéneo e leve ao frigorifico até ao momento de servir (deve servir-se bem fresco, pois este molho deve ser refrescante).

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