Petitchef

Molho relish (molho de pepino)

Como fazer o molho relish (molho de pepino) caseiro, esta famosa criação muito utilizada nos Estados Unidos? Um preparado entre molho e chutney que os americanos adoram incluir em hambúrgueres, em carnes grelhadas ou mesmo no famoso molho Big Mac ;-) Damos-lhe a receita para que também a deguste!
Acompanhamento
6 porções
10 min
1 hora
10 min
Muito Fácil
38 Kcal

Ingredientes

6

Para um pequeno pote :

Preparação

  • Rale a cebola descascada e o pepino. Pegue uma tigela e coloque a peneira por cima. Deixe-os então escorrer na peneira para retirar o excesso de água. Ainda na peneira, junte o sal e cubra com pano limpo. Deixe desidratar mínimo 1 hora (o melhor é da noite para o dia).
  • Coloque agora a mistura acima num pano limpo e seco. Pressione para retirar o excesso de água.
  • Depois de torcido, coloque a mistura em uma panela e acrescente os outros ingredientes.
  • Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo regularmente.
  • Coloque a preparação em um recipiente de vidro e deixe arrefecer/esfriar. Guarde este condimento caseiro por vários meses no frio (geladeira). Se desejar, não hesite em aumentar as quantidades para obter um pote maior ;-)

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (52g)
Calorias: 38Kcal
  • Glícidos: 7.8g
  • Gord total: 0.3g
  • Gord.sat.: 0g
  • Proteínas: 0.4g
  • Fibras: 0.6g
  • Açúcar: 7.3g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 2
sem glúten sem glúten
vegan vegan
Vegetariano Vegetariano
Sem lactose Sem lactose
Sem ovo Sem ovo

Fotos

Molho relish (molho de pepino), foto 1
Molho relish (molho de pepino), foto 2

Perguntas:






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