Tzatziki, o molho grego

Ingredientes

• 1 pepino
• 1 iogurte grego
• algumas folhas de hortelã
• 1 dente de alho
• 1 c. sopa de azeite
• sal
• pimenta

Materiais

• triturador (opcional)
• Peneira

Preparação

• Descasque o pepino e corte-o pela horizontal. Retire as sementes com a ajuda de uma pequena colher. Corte-o em pedaços.
• Coloque-os agora pra triturar finamente.
  
• Passe então este purê de pepino numa peneira. Aperte bem para que saia o máximo do líquido.(vamos utilizar o que restou na peneira)
• Numa tigela, junte o pepino peneirado, o iogurte grego, as hortelãs e o alho picados e o azeite. Sal e pimenta a gosto. Misture.
  
• Seu molho tzatziki está pronto para degustação.

Dicas e Conselhos

As ervas : na receita, utilizamos o hortelã, mas você poderá colocar o endro, se quiser uma outra erva, ou ainda nenhuma.
O corte do pepino : o pepino foi cortado em pedaços. Mas você poderá igualmente raspá-lo finamente.

Saiba também:

Perguntas

Título da receita