Sunomono com kani kama

Ingredientes
2
Para o molho Amazu:
Preparação
Preparação15 min
Cozedura15 min
- Depois de fatiados os pepinos devem ser colocados numa peneira, temperados com sal e deixados pra desidratar por uns 15 minutos.
- Desfie o kani kama, reserve. Torre o gergelim, mas não faça como eu que coloquei numa frigideira sem tampa e eles começaram a pular feito pipoca, e foi gergelim para todo lado.
- Para o molho Amazu:
Coloque os ingredientes numa panelinha e leve ao fogo médio até que o sal e o açúcar tenham derretido totalmente, sem deixar ferver. - Retire do fogo e deixe esfriar.Use esse molho, mas vou experimentar com os outros. Numa saladeira coloque os pepinos lavados, o kani kama, e sobre eles derrame o molho já frio.
- Misture com cuidado e leve para gelar por meia hora.Antes de servir salpique o gergelim torrado sobre a salada, siva como entrada.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 198Kcal
- Glícidos: 25.8g
- Gord total: 6.1g
- Gord.sat.: 0.7g
- Proteínas: 8.4g
- Fibras: 1.3g
- Açúcar: 16.3g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 7
Informação nutricional para 1 dose (240g)
Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
28/05/2012
Já havia testado outras receitas, essa é a melhor. Ficou deliciosa!