Sunomono com kani kama

Ingredientes

• 1 pepino japonês fatiado bem fino
• 5 bastões de kani kama
• 1 colher (sopa) de gergelim/sésamo torrado

Para o molho Amazu:

• 4 colhers (sopa) de vinagre de arroz
• 2 colheres (sopa) de açucar (parece muito, mas não é)
• 2 colheres (sopa) de água
• 1 colher (chá) de sal