Casquinha / kani-kama

Prato Principal

11 porções

Muito Fácil

30 min

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Eis uma receita japonesa ligeiramente revisitada. Uma receita ideal para os leitores regime perder do peso.

Ingredientes

• 1 cebola ralada
• 2 dentes de alho picados
• 8 colheres de sopa de azeite
• 5 tomates maduros sem pele e sem sementes picados
• 2 tabletes de caldo de camarão esfarelados
• 300 g de kani kama cortados em anéis de 1 cm mais ou menos
• 1/2 lata de molho de tomate
• 2 vidros de leite de coco (400 ml) para umedecer os pães
• 8 fatias de pão de forma sem casca umedecidos no leite de coco
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• 1 pacote de queijo ralado
• Pimenta a gosto
• Sal (ou tempero pronto) a gosto

Para gratinar:

• 1 colher de sopa de queijo ralado
• 2 colheres de sopa de farinha de rosca

Preparação

• Refogue a cebola e o alho no azeite. Junte os tomates e o tabletede caldo.
• Adicione o kani-kama, os pães de forma umedecidos no leite de coco, o molho, a salsa, o queijo ralado e o molho de pimenta. Acerte o sal.
• Coloque nos recipientes próprios. Polvilhe queijo ralado e farinha de rosca misturados. Leve ao forno médio (200ºC) por 15 minutos.
• Para gratinar:
  Misture os dois ingredientes e reserve.

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