Petitchef

Camarão na moranga - pumpkin with shrimp

Prato Principal
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 moranga média

1 kg de camarão


4 dentes de alho picados

4-5 tomates picados

Cheiro verde

Um pouco de coentro, se gostar

1 pote grande de queijo Catupiry, pode ser requijão ou, em último caso, cream cheese

1 lata de leite de coco

Gordura de coco, se não tiver pode utilizar azeite. Você pode usar também o azeite de dendé

Sal e pimenta a gosto

Preparação

  • Comece preparando a abóbora. Corte uma tampa na parte superior, não muito pequena. Coloque a abóbora no micro ondas para amolecer para que possa tirar a polpa.
  • Deixe no micro-ondas por uns 20 minutos. Retire e veja se já consegue escavar!Retire a polpa da abóbora com uma colher. Em uma panela, aqueça a gordura de coco, refogue a cebola e o alho. Junte o tomate, refogue e junte o camarão.
  • Refogue um pouco mais e coloque o leite de coco. Depois coloque o restante dos temperos e deixe evaporar um pouco o líquido.
  • Bezunte a parte de dentro da abóbora com o requijão. Despeje a mistura de camarão dentro da abóbora e depois coloque colheradas de requeijão por cima. Leve ao forno en temperatura média-alta, até ferver e derreter o queijo.

Fotos

Camarão na Moranga - Pumpkin with Shrimp, foto 1Camarão na Moranga - Pumpkin with Shrimp, foto 2




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