Queijo tipo philadelphia caseiro (com 2 ingredientes)

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Entrada

3 porções

Muito Fácil

10 h 2 m

75 Kcal

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Queijo creme ou tipo philadelphia também podemos fazer em casa e o melhor, leva apenas 2 ingredientes. Isso mesmo: iogurte e sal. Para passar no pão, torradas ou mesmo para fazer o famoso cheesecake, não hesite também fazer essa receita sem conservantes e mais saudável. Confira nosso passo a passo e já espalhe a novidade para as amigas (os).

Ingredientes

• 4 potes iogurtes naturais (total: 500 gr) * sem açúcar*
• 1/2 col. chá sal

Materiais

• tigelas
• peneira
• pano limpo ou gazes

Preparação

• Na tigela média, misture bem os 4 iogurtes com o sal.
• Na tigela maior, coloque a peneira. Ela deve estar firme e ter espaço suficiente para peneirar o soro (veja foto).
  
• Sobre a peneira, coloque o pano limpo (ou gazes) e verta/despeje a mistura.
• Torça bem o pano e esprema até obter uma goma. Leve tudo como está a geladeira/frigorífico da noite para o dia para que solte o soro.
  
• No dia seguinte, haverá o soro na tigela.
• No pano torcido estará o queijo creme (tipo philadelphia).
  
• Guarde num recipiente limpo e com tampa na geladeira. Está pronto.

Dicas e Conselhos

* Faça também um queijo aromatizado, basta acrescentar ervas ou especiarias.

* Para 500 gr de iogurtes (4 potes) resultará aproximadamente 160 gr de queijo creme tipo philadelphia

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