Petitchef

Queijo tipo Philadelphia caseiro (com 2 ingredientes)

Entrada
3 porções
2 min
10 horas
Muito Fácil
Queijo creme ou tipo philadelphia também podemos fazer em casa e o melhor, leva apenas 2 ingredientes. Isso mesmo: iogurte e sal. Para passar no pão, torradas ou mesmo para fazer o famoso cheesecake, não hesite também fazer essa receita sem conservantes e mais saudável. Confira nosso passo a passo e já espalhe a novidade para as amigas (os).

Ingredientes

Número de doses: 3
4 iogurtes naturais (500 gr) * sem açúcar*

1/2 col. chá sal

Materiais

tigelas
peneira
pano limpo ou gazes

Preparação

  • Passo 1 - Queijo tipo Philadelphia caseiro (com 2 ingredientes)
    Na tigela média, misture bem os 2 iogurtes com o sal.
  • Passo 2 - Queijo tipo Philadelphia caseiro (com 2 ingredientes)
    Na tigela maior, coloque a peneira. Ela deve estar firme e ter espaço suficiente para peneirar o soro (veja foto).
  • Passo 3 - Queijo tipo Philadelphia caseiro (com 2 ingredientes)
    Sobre a peneira, coloque o pano limpo (ou gazes) e verta/despeje a mistura.
  • Passo 4 - Queijo tipo Philadelphia caseiro (com 2 ingredientes)
    Torça bem o pano e esprema até obter uma goma. Leve tudo como está a geladeira/frigorífico da noite para o dia para que solte o soro.
  • Passo 5 - Queijo tipo Philadelphia caseiro (com 2 ingredientes)
    No dia seguinte, haverá o soro na tigela.
  • Passo 6 - Queijo tipo Philadelphia caseiro (com 2 ingredientes)
    No pano torcido estará o queijo creme (tipo philadelphia).
  • Passo 7 - Queijo tipo Philadelphia caseiro (com 2 ingredientes)
    Guarde num recipiente limpo e com tampa na geladeira. Está pronto.

Video

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Conservar na frigorífico/geladeiraConservar na frigorífico/geladeira
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Observações:

* Faça também um queijo aromatizado, basta acrescentar ervas ou especiarias.

* Para 500 gr de iogurtes (4 potes) resultará aproximadamente 160 gr de queijo creme tipo philadelphia

Fotos

Queijo tipo Philadelphia caseiro (com 2 ingredientes), foto 1
Queijo tipo Philadelphia caseiro (com 2 ingredientes), foto 2
Queijo tipo Philadelphia caseiro (com 2 ingredientes), foto 3
Queijo tipo Philadelphia caseiro (com 2 ingredientes), foto 4

Perguntas:

Ele não tem conservantes qtos dias dura na geladeira?

Resposta Petitchef:

Olá. Máximo 4 dias na geladeira num pote bem fechado. A quantidade é pouca, normalmente consumimos rápido. Espero ter ajudado. Um grande abraço.




Comentários dos membros:

asafjg07, 18/05/2020

Posso fazer a receita com iogurte desnatado?

Resposta Petitchef:

Olá. Não é aconselhável com iogurte desnatado. Espero ter ajudado.


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