Queijo tipo philadelphia caseiro (com 2 ingredientes)

Entrada
3 porções
Muito Fácil
10 h 2 m
75 Kcal

Queijo creme ou tipo philadelphia também podemos fazer em casa e o melhor, leva apenas 2 ingredientes. Isso mesmo: iogurte e sal. Para passar no pão, torradas ou mesmo para fazer o famoso cheesecake, não hesite também fazer essa receita sem conservantes e mais saudável. Confira nosso passo a passo e já espalhe a novidade para as amigas (os).

Ingredientes

3
Custo estimado: 0.67€ (0.22€/porção)

Materiais

  • tigelas
  • peneira
  • pano limpo ou gazes

Preparação

Preparação2 min
Tempo de espera10 horas
  • Queijo tipo Philadelphia caseiro (com 2 ingredientes) - Preparação Passo 1Na tigela média, misture bem os 4 iogurtes com o sal.
  • Queijo tipo Philadelphia caseiro (com 2 ingredientes) - Preparação Passo 2Na tigela maior, coloque a peneira. Ela deve estar firme e ter espaço suficiente para peneirar o soro (veja foto).
  • Queijo tipo Philadelphia caseiro (com 2 ingredientes) - Preparação Passo 3Sobre a peneira, coloque o pano limpo (ou gazes) e verta/despeje a mistura.
  • Queijo tipo Philadelphia caseiro (com 2 ingredientes) - Preparação Passo 4Torça bem o pano e esprema até obter uma goma. Leve tudo como está a geladeira/frigorífico da noite para o dia para que solte o soro.
  • Queijo tipo Philadelphia caseiro (com 2 ingredientes) - Preparação Passo 5No dia seguinte, haverá o soro na tigela.
  • Queijo tipo Philadelphia caseiro (com 2 ingredientes) - Preparação Passo 6No pano torcido estará o queijo creme (tipo philadelphia).
  • Queijo tipo Philadelphia caseiro (com 2 ingredientes) - Preparação Passo 7Guarde num recipiente limpo e com tampa na geladeira. Está pronto.

Dicas e Conselhos

* Faça também um queijo aromatizado, basta acrescentar ervas ou especiarias.

* Para 500 gr de iogurtes (4 potes) resultará aproximadamente 160 gr de queijo creme tipo philadelphia

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 75Kcal
  • Glícidos: 7.9g
  • Gord total: 1.6g
  • Gord.sat.: 1.1g
  • Proteínas: 6.4g
  • Fibras: 0g
  • Açúcar: 7.7g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Informação nutricional para 1 dose (160g)
Sem glúten
Vegetariano
Sem açúcar
Sem ovo

Saiba também:

Conservar na frigorífico/geladeira
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Perguntas

Ele não tem conservantes qtos dias dura na geladeira?

Olá. Máximo 4 dias na geladeira num pote bem fechado. A quantidade é pouca, normalmente consumimos rápido. Espero ter ajudado. Um grande abraço.

Título da receita

Comentários

Avaliar esta receita:
Caldas, 11/04/2023

Obrigado por nos compartilhar essa excelente receita

Eu cozinhei esta receita
(1) (0) comentário abusivo
asafjg07, 18/05/2020

Posso fazer a receita com iogurte desnatado?

(0) (0) comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Olá. Não é aconselhável com iogurte desnatado. Espero ter ajudado.