Queijo tipo philadelphia caseiro (com 2 ingredientes)

Name: Queijo tipo philadelphia caseiro (com 2 ingredientes)
Prep time: 2 min
Total time: 10 h 2 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 potes iogurtes naturais (total: 500 gr) * sem açúcar*; 1/2 col. chá sal

Entrada

Muito Fácil

10 h 2 m

75 Kcal

Queijo creme ou tipo philadelphia também podemos fazer em casa e o melhor, leva apenas 2 ingredientes. Isso mesmo: iogurte e sal. Para passar no pão, torradas ou mesmo para fazer o famoso cheesecake, não hesite também fazer essa receita sem conservantes e mais saudável. Confira nosso passo a passo e já espalhe a novidade para as amigas (os).

Ingredientes

4 potes iogurtes naturais (total: 500 gr) * sem açúcar*
1/2 col. chá sal

Custo estimado: 0.67€ (0.22€/porção)

Materiais

tigelas
peneira
pano limpo ou gazes

Preparação

Preparação2 min

Tempo de espera10 horas

Na tigela média, misture bem os 4 iogurtes com o sal.
Na tigela maior, coloque a peneira. Ela deve estar firme e ter espaço suficiente para peneirar o soro (veja foto).
Sobre a peneira, coloque o pano limpo (ou gazes) e verta/despeje a mistura.
Torça bem o pano e esprema até obter uma goma. Leve tudo como está a geladeira/frigorífico da noite para o dia para que solte o soro.
No dia seguinte, haverá o soro na tigela.
No pano torcido estará o queijo creme (tipo philadelphia).
Guarde num recipiente limpo e com tampa na geladeira. Está pronto.

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Dicas e Conselhos

* Faça também um queijo aromatizado, basta acrescentar ervas ou especiarias.

* Para 500 gr de iogurtes (4 potes) resultará aproximadamente 160 gr de queijo creme tipo philadelphia