Bolos 3 sabores: Cocco, Lima e Morango

Preparação

• Comece por bater as claras cerca de 3 minutos, adicione o leite e volte a bater, reserve. À parte misture o açúcar com a farinha, a maisena e o fermento, mexa bem para tudo se misturar. Adicione o leite de cocco e a manteiga, volte a mexer cerca de 4 minutos. Junte as Claras e mexa novamente, eu demorei mais 5 minutos.
• Entretanto preparamos as formas, são necessárias 3 do mesmo tamanho, não tinha nada disso, então fiz com o que tinha em casa, 3 pirex pequenos de tamanho igual. Prepare-as com manteiga derretida e pão ralado, dividi a massa pelas 3 formas com a mesma quantidade e levei ao forma a 180gº. Para verificar se já está cozido faça o teste do palito, só espetar no bolo sair seco, ou quase seco, é sinal que está pronto Desenforme os bolos um a um e reserve.
• Cobertura:
  Trate logo da gelatina, parta as folhas em bocados e coloque em agua fria cerca de 8 minutos, reserve. Bata o queijo Phidadelfia com os iogurtes, junte o açúcar baunilhado e bata tudo muito bem até obter um creme esbranquiçado.
• Bata as Natas frias com um sumo de uma lima, eu deixei que elas ficassem algo consistente, demore cerca de 10minutos, vale a pena. Volte á Gelatina, escorra bem a mesma e numa tigela, junte agua a ferver, espere cerca de 1 minuto e junte as Natas e o preparado do queijo e iogurtes.
• Leve ao frigorifico cerca de 30 minutos antes de cobrir e rechear o bolo
• Passado os 30 minutos: recheie os bolos, com o creme e morangos às rodelas, cubra com o mesmo creme e decore com cocco ralado e bolinhas prateadas