Petitchef

Bolo de queijo e morango

Sobremesa
8 porções
15 min
40 min
Médio
Bolo

Ingredientes

Número de doses: 8

240gr de açúcar

1 dl de leite

80gr de manteiga derretida

350gr de queijo fresco (eu usei requeijão de cabra que a minha mãe faz)

250grde farinha Branca de Neve

1 colher de sobremesa de fermento (não usei porque a farinha já tem)

Preparação

  • Untar uma forma redonda sem buraco (a minha com diâmetro de 26cm), e polvilhar com farinha. Pré-aquecer o forno a 180ºC.
    Bater as claras com o açúcar até obter um merengue. Adicionar as gemas uma a uma batendo sempre. Juntar o leite, a manteiga e o requeijão desfeito com um garfo e bater muito bem até ficar uma mistura homogénea.
    Acrescentar a farinha peneirada e envolver.
    Colocar a massa na forma e levar ao forno até cozer, +ou- 40 minutos.
    Retirar deixar arrefecer e desenformar.
    Podem usar um doce á vossa escolha, eu com tinha uns moranguitos a estragarem-se fiz um docito assim:
    250gr de morangos
    3 colheres de sopa de água
    3 colheres de sopa de açúcar
    2 colheres de sopa de sumo de limão
    Num tachinho levei ao lume, tudo juntos, até cozer os morangos e a calda ficar um pouco espessa. Retirei 3 morangos inteiros, e triturei tudo com a varinha mágica. Guardei no frigorífico.
    No dia seguinte antes de servir o bolo cobri-o com o doce.
    O bolo também guardei no frigorífico. Acho uma sobremesa ideal para estes dias quentes.
    E principalmente utilizei o requeijão que a minha mãe faz, os ovos que as galinha da minha mãe põem, o que é fantástico, e muito mais económico.
    Agora deixo-vos com uma fatia a escorrer de doce para se lambuzarem todas.

Fotos

Bolo de Queijo e Morango, foto 1Bolo de Queijo e Morango, foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros:

tancubano, 20/03/2014

Deu certo

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
01/02/2014

Delicioso e bonito :)

Fifas, 01/10/2012

Experimentei a sua receita e como não tinha morangos fiz com limão já que cá por casa poucos são fãs de coisas doces como eu... e deu muito certo! Toda a gente comeu, gostou e repetiu. Com certeza que vou voltar a fazer e experimentar com outras frutas.

03/06/2012

Adora suas receitas, Deisy - Ferraz de Vasconcelos, São Paulo, BRASIL

02/06/2012

ESTA RECEITA E UMA DELICIA .
SE SOUBER TAO BEM COMO TEM DE ASPECTO MERECE O MEU APREÇO.
PARABÉNS A COZINHEIRA PORQUE APRESENTOU UMA EXCELENTE SOBREMESA.

02/06/2012

Adoro bolo com queijo e então depois de ser levado ao frigorífico e coberto com doce de morango, deve estar uma delícia.

02/06/2012

Delicioso. Uhun!.


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Bolo com cobertura de goiabada e queijo ralado
Bolo com cobertura de goiabada e queijo ralado
6 porções
1h10m
Muito Fácil
4.7 / 5
Receita Bolo de pão de queijo
Bolo de pão de queijo
1 porções
45 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Bolo de Queijo Creme super fácil
Bolo de Queijo Creme super fácil
6 porções
40 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Bolo de queijo raclette
Bolo de queijo raclette
6 porções
1h30m
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Bolo Salgado, Bolo com queijo Raclette
Bolo Salgado, Bolo com queijo Raclette
6 porções
1h5m
Muito Fácil
4.7 / 5
Receita Bolo de azeitonas pretas e queijo feta
Bolo de azeitonas pretas e queijo feta
6 porções
50 min
Muito Fácil
4.5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Morango, o queridinho dos frutos vermelhosMorango, o queridinho dos frutos vermelhosA seleção de receitas de Bolo Rei para fazer e refazerA seleção de receitas de Bolo Rei para fazer e refazerAs melhores receitas de queijo que vão aquecer seu invernoAs melhores receitas de queijo que vão aquecer seu inverno12 Erros comuns ao se preparar um bolo12 Erros comuns ao se preparar um bolo

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Como está sua motivação para cozinhar?
Voto