Petitchef

Bolo de queijo e morango

Sobremesa
8 porções
15 min
40 min
Médio
Bolo

Ingredientes

Número de doses: 8

240gr de açúcar

1 dl de leite

80gr de manteiga derretida

350gr de queijo fresco (eu usei requeijão de cabra que a minha mãe faz)

250grde farinha Branca de Neve

1 colher de sobremesa de fermento (não usei porque a farinha já tem)

Preparação

  • Untar uma forma redonda sem buraco (a minha com diâmetro de 26cm), e polvilhar com farinha. Pré-aquecer o forno a 180ºC.
    Bater as claras com o açúcar até obter um merengue. Adicionar as gemas uma a uma batendo sempre. Juntar o leite, a manteiga e o requeijão desfeito com um garfo e bater muito bem até ficar uma mistura homogénea.
    Acrescentar a farinha peneirada e envolver.
    Colocar a massa na forma e levar ao forno até cozer, +ou- 40 minutos.
    Retirar deixar arrefecer e desenformar.
    Podem usar um doce á vossa escolha, eu com tinha uns moranguitos a estragarem-se fiz um docito assim:
    250gr de morangos
    3 colheres de sopa de água
    3 colheres de sopa de açúcar
    2 colheres de sopa de sumo de limão
    Num tachinho levei ao lume, tudo juntos, até cozer os morangos e a calda ficar um pouco espessa. Retirei 3 morangos inteiros, e triturei tudo com a varinha mágica. Guardei no frigorífico.
    No dia seguinte antes de servir o bolo cobri-o com o doce.
    O bolo também guardei no frigorífico. Acho uma sobremesa ideal para estes dias quentes.
    E principalmente utilizei o requeijão que a minha mãe faz, os ovos que as galinha da minha mãe põem, o que é fantástico, e muito mais económico.
    Agora deixo-vos com uma fatia a escorrer de doce para se lambuzarem todas.

Fotos

Bolo de Queijo e Morango, foto 1Bolo de Queijo e Morango, foto 2


Comentários dos membros:

tancubano, 20/03/2014

Deu certo

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
01/02/2014

Delicioso e bonito :)

Fifas, 01/10/2012

Experimentei a sua receita e como não tinha morangos fiz com limão já que cá por casa poucos são fãs de coisas doces como eu... e deu muito certo! Toda a gente comeu, gostou e repetiu. Com certeza que vou voltar a fazer e experimentar com outras frutas.

03/06/2012

Adora suas receitas, Deisy - Ferraz de Vasconcelos, São Paulo, BRASIL

02/06/2012

ESTA RECEITA E UMA DELICIA .
SE SOUBER TAO BEM COMO TEM DE ASPECTO MERECE O MEU APREÇO.
PARABÉNS A COZINHEIRA PORQUE APRESENTOU UMA EXCELENTE SOBREMESA.

02/06/2012

Adoro bolo com queijo e então depois de ser levado ao frigorífico e coberto com doce de morango, deve estar uma delícia.

02/06/2012

Delicioso. Uhun!.


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