Petitchef

Cheesecake light com morangos e compota de morango

Sobremesa
8 porções
30 min
2 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
3 iogurtes naturais

500 g queijo fresco ou requeijão

80 g manteiga amolecida

150 g açucar

150 g corn flakes ou bran flakes

5 folhas gelatina natural

umas gotas de limão


COMPOTA DE MORANGO:

500 g de morangos

300 g de açucar

1 limão desacascado sem parte branca e sem caroços

(15 g de pectina)

Preparação

  • Demolhe a gelatina em água fria. Com o copo bem limpo e seco pulverize o açucar na Vel 9/15seg. Sem lavar o copo triture os cereais 20seg/Vel 4, junte a manteiga e amasse mais 20 seg/Vel 4.
  • Coloque a massa numa forma de aro removível de 20-22 cm de diâmetro e calque bem com a ajuda de uma colher. Por cima desta base, coloque morangos, como podem ver na foto.
  • Sem lavar o copo, deite 1 iogurte e programe 2min/temp70º/Vel 2,5. Adicione a gelatina escorrida e programe 12seg/el.3.
  • Junte os outros iogurtes e o queijo/requeijão, umas gotas de limão e o açúcar pulverizado e programe 25seg/vel.4. Deite o preparado na forma sobre a base e coloque no frigorifico, no minimo 3h. Desenforme e decore a gosto.
  • Use compota de morango caseira feita na hora com a receita do livro base da Bimby, tal como esta receita.
  • COMPOTA DE MORANGO:
    Coloque no copo os morangos, o açúcar, o limão e triture 10 seg/ Vel5. Programe 10Min/ Varoma/ Vel1. Substitua o copo pelo cesto, para que evapore e dê mais consistência ao doce.
  • Adicione a pectina envolva alguns segundos na Vel 3 programe 5Min/ Varoma/ Vel 1. Sem copo de medida, com cesto na tampa.

Fotos

Cheesecake Light com Morangos e Compota de Morango, foto 1Cheesecake Light com Morangos e Compota de Morango, foto 2Cheesecake Light com Morangos e Compota de Morango, foto 3Cheesecake Light com Morangos e Compota de Morango, foto 4Cheesecake Light com Morangos e Compota de Morango, foto 5


Comentários dos membros:

22/10/2013

Bommmm


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