Petitchef

Cheesecake com compota de frutos silvestres

Sobremesa
4 porções
25 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 embalagem de bolachas Digestive

170 gr de margarina

100 gr açúcar

1 colher de chá de gengibre em pó

2 embalagens de 200 gr de queijo creme Philadelphia

1 lata de leite condensado

4 folhas de gelatina

Topping de morango, opcional

Compota de frutos silvestres ou outra á escolha

Preparação

  • Picar as bolachas até ficarem em areia.Derreter a manteiga e juntar ás bolachas.
  • Acrescentar o açúcar e o gengibre e amassar tudo.
  • Deitar a mistura numa forma com aro desmontável e espalhar uniformemente.
  • Levar ao congelador para arrefecer, cerca de 15 minutos.
  • Deitar numa tigela o queijo creme e o leite condensado.
  • Colocar as folhas de gelatina em água fria e quando estiverem hidratadas , aqueça o leite condensado reservado e coloque a gelatina escorrida, mexendo até dissolverem.
  • Deixe arrefecer um pouco e depois junte ao creme de queijo e mexa até estar tudo bem envolvido.
  • Deite na forma já arrefecida e leve ao congelador 30 minutos, enquanto lava a loiça.
  • Coloque a compota num tachinho e leve ao lume até ficar mais liquida e vá mexendo.
  • Retire e mexa até esfriar um pouco. Coloque por cima do creme de queijo na forma e espalhe.
  • Leve ao frigorifico por cerca de 4 horas no minimo ou de um dia para o outro.



Comentários dos membros:

Jodé, 17/09/2018

Bom de bom

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Resposta Petitchef:

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