Petitchef

Cheesecake de frutos silvestres

Sobremesa
10 porções
20 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

10

para a base:

para o recheio:

Preparação

  • Picar os biscoitos na picadora e envolver com a manteiga derretida. Juntar os dois ingredientes até estarem completamente ligados.
  • Forrar uma forma de aro amovível com papel vegetal e forrar o seu fundo com a bolacha e reservar.
  • Bater as gemas com o queijo e juntar o açúcar.
  • Bater as claras em castelo com uma pitada de sal e envolver delicadamente no preparado anterior.
  • Colocar este creme sobre o fundo de bolacha e lavar ao forno, previamente aquecido a 200ºC, durante 30 minutos.
  • Desenformar quando for servir e dispor a calda de frutos silvestres que preparei aqui. Podem usar compotas.

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Fotos

CheeseCake de Frutos Silvestres, foto 1
CheeseCake de Frutos Silvestres, foto 2

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