Cheesecake (cru) de frutos silvestres

Name: Cheesecake (cru) de frutos silvestres
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 gr de bolacha maria partida em pedaços; 150 gr de margarina; 400 gr de queijo fresco creme (tipo philadelphia); 200 gr de natas; 150 gr de açúcar; 12 folhas de gelatina incolor; 1 frasco de doce de frutos silvestres

Cheesecake (cru) de frutos silvestres - foto 2

Sobremesa

10 porções

Médio

45 min

Fiz este cheesecake assim meio de improviso para uma encomenda que tive.

Ingredientes

Base:

200 gr de bolacha maria partida em pedaços
150 gr de margarina

Creme:

400 gr de queijo fresco creme (tipo philadelphia)
200 gr de natas
150 gr de açúcar
12 folhas de gelatina incolor
1 frasco de doce de frutos silvestres

Custo estimado: 8.83€ (0.88€/porção)

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Preparação

Preparação5 min

Cozedura40 min

Num recipiente misture muito bem a margarina amolecida com a bolacha até fazer uma pasta. Espalhe esta pasta numa forma com o fundo removível e leve ao frigorífico até que fique sólida.
Entretanto bata as natas em chantilly e adicione-lhes o queijo e o açúcar, batendo sempre.
Amoleça as folhas de gelatina num pouco de água e leve-as ao microondas a derreter.
Misture ao preparado anterior. Deite este preparado por cima da base de bolacha e leve novamente ao frigorífico até que este solidifique.
Quando estiver sólido desenforme e cubra com o doce de frutos silvestres.
Bom apetite!

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