Cheesecake

Name: Cheesecake
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 350 g de bolachas de aveia; 100g de manteiga; 250 g de açúcar; 400 g de natas; 2 embalagens de queijo Philadélfia; 10 folhas de gelatina; 300 g de frutos silvestres

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Sobremesa

Muito Fácil

40 min

893 Kcal

Ingredientes

para a massa:

350 g de bolachas de aveia
100g de manteiga

para o recheio:

250 g de açúcar
400 g de natas
2 embalagens de queijo Philadélfia
10 folhas de gelatina
300 g de frutos silvestres

Custo estimado: 7.93€ (1.98€/porção)

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura20 min

Comece por colocar os 250 g de açúcar no copo e pulverize 15 Seg/Vel 9. Retire e reserve.
Massa:
Coloque as bolachas no copo e triture 10 Seg/Vel 4. Adicione a manteiga e programe 20 Seg/Vel 6. Com este preparado forre uma forma de mola e coloque no congelador.
Recheio:
Sem lavar o copo, coloque a "borboleta", junte as natas e bata 2 min/Vel 3 1/2. Adicione 75 g do açúcar reservado e bata 15 Seg/Vel 3 1/2. Reserve.
Junte o queijo com 75 g de açúcar e bata 20 Seg/Vel 4. Dissolva 8 folhas de gelatina em água bem quente e deite-as pelo bocal do copo, com a Bimby na Vel 4. Junte o chantilly e envolva na Vel 3.
Por fim, deite o preparado na forma.
Coloque no copo os frutos silvestres, 100 g de açúcar, 2 folhas de gelatina dissolvida e programe 10 minutos/100º/Vel 1. Deixe arrefecer ligeiramente e deite por cima do preparado da forma. Leve ao frigorífico para solidificar.