Cheesecake de morango

Ingredientes

Base:

• 200 g de bolacha Maria
• 125g de manteiga
• 1 ovo

Recheio:

• 7 folhas de gelatina incolor
• 350 g de queijo fresco ou de barrar
• 220 g de açúcar
• 2dl de leite
• 2dl de natas
• 1 casca de limão
• 2 ovos

Cobertura:

• 3 colheres (sopa) de doce de morango
• 2 folhas de gelatina incolor
• 2 colheres (sopa) de água