Cheesecake de morango
Ingredientes
6
Base:
Recheio:
Cobertura:
Custo estimado: 9.01Euros€ (1.5€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura15 min
- Base:
Triturar a bolacha na 1, 2, 3, derreter a manteiga e juntar o ovo. Espalhar a mistura no fundo de uma forma de aro removível e vai ao forno, pré aquecido, a 220º, até ficar dourada. - Recheio:
Demolhar as folhas de gelatina num recipiente com água fria. Levar o leite ao lume com a casca de limão até levantar fervura. Bater o açúcar com as gemas, adicionando depois o leite em fio sem deixar de mexer. Levar o preparado ao lume, mexendo sempre mas sem deixar ferver. - Retirar a gelatina da água fria e derrete-la no microondas. Juntar o preparado anterior à gelatina desfeita. Bater as natas em chantilly e as claras em castelo e junta-las com a vara de arames. Quem preferir usar queijo fresco deve passa-lo por um passador de rede fina. Quando o creme estiver frio junta-se o queijo e o preparado das natas. Envolve-se bem e verte-se por cima da base de bolacha. Vai ao frio para solidificar.
- Cobertura:
Demolhar as folhas de gelatina num recipiente com água fria durante 5 minutos. Derrete-las no microondas com uma colher de água quente. Juntar a gelatina ao doce e a restante água. Mexer bem e espalhar por cima do recheio.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 724Kcal
- Glícidos: 62.5g
- Gord total: 41.9g
- Gord.sat.: 26.5g
- Proteínas: 22.7g
- Fibras: 1g
- Açúcar: 45g
- ProPoints: 20
- SmartPoints: 32
Informação nutricional para 1 dose (217g)
Perguntas
Título da receita
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