Petitchef

Cheesecake new york

Sobremesa
6 porções
20 min
1 hora
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
2embalagens de queijo tipo Philadelphia

200 g de bolachas digestivas

150 g de açúcar

70 g de manteiga derretida

200g de natas



1 colher de café de extracto de baunilha

raspa de 1 limão

1 pitada de sal

Doce de morango e morangos para enfeitar

Preparação

  • Triture as bolachas e junte a manteiga e forramos com este preparado o fundo de uma forma de mola.
  • Pressionamos bem e levamos ao forno a 150º durante 15 minutos.
  • Num recipiente juntamos o queijo, as natas,o iogurte, o açúcar, os ovos, a raspa de limão e o extracto de baunilha e batemos até ter uma mistura homogénea e liquida.
  • Vertemos sobre o preparado de bolacha, que já deverá estar pronto e levamos ao forno a 180º durante 15 minutos, reduzimos para 160º e deixamos mais 45 minutos.
  • Quando estiver pronto deixamos arrefecer no forno com a porta entreaberta.
    Decoramos com o doce de morango e os morangos.


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