Name: Cheesecake new york
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 2embalagens de queijo tipo Philadelphia; 200 g de bolachas digestivas; 150 g de açúcar; 70 g de manteiga derretida; 200g de natas; 1 iogurte natural; 3 ovos; 1 colher de café de extracto de baunilha; raspa de 1 limão; 1 pitada de sal; Doce de morango e morangos para enfeitar

Cheesecake New York

Sobremesa

6 porções

20 min

1 hora

Muito Fácil

584 Kcal

Preparação

Triture as bolachas e junte a manteiga e forramos com este preparado o fundo de uma forma de mola.
Pressionamos bem e levamos ao forno a 150º durante 15 minutos.
Num recipiente juntamos o queijo, as natas,o iogurte, o açúcar, os ovos, a raspa de limão e o extracto de baunilha e batemos até ter uma mistura homogénea e liquida.
Vertemos sobre o preparado de bolacha, que já deverá estar pronto e levamos ao forno a 180º durante 15 minutos, reduzimos para 160º e deixamos mais 45 minutos.
Quando estiver pronto deixamos arrefecer no forno com a porta entreaberta.
Decoramos com o doce de morango e os morangos.