Cheesecake de abóbora e amêndoa

Ingredientes

Para a base:

• 70 g de bolachas digestivas
• 28 g de açúcar mascavado claro
• 42 g de manteiga derretida e fria

Para o cheesecake:

• 500 g de queijo creme
• 170 g de açúcar
• 3 ovos
• 1 gema
• 75 g de nata espessa
• 280 g de puré de abóbora
• noz moscada
• canela
• 100 g de amêndoas palitadas e torradas