Cheesecake feito no forno

Ingredientes

• 100 g de bolachas de canela (também pode ser bolacha maria)
• 40 g de manteiga amolecida
• 1,5 dl de natas
• 350 g de queijo branco com 20 % de gordura
• 75 g de açúcar
• 1 colher de café de baunilha em pó
• 2 ovos
• farinha

Preparação

• Aquecer o forno a 160º C. Pique as bolachas e misture com as 40 g de manteiga. Barre uma forma de fundo amovível com manteiga ou margarina, e forre o fundo da forma com a base de bolacha.
• Leve ao forno a massa de bolacha durante 10 minutos. entretanto, misture as natas com oqueijo, o açúcar, a farinha e a baunilha.
• Adicione os ovos à vez, continuando a mexer. Distribua o preparado sobre a dase já cozida e leve ao forno a cozer durante 50 minutos. Retire o doce do forno e deixe arrefecer.
• Com a ajuda de uma faca, descole o doce da forma e desenforme.
• Depois de frio, decore com os morangos ou ananás cortados e polvilhe com o açúcar em pó.

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