Cheesecake sem cozedura

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Sobremesa

4 porções

Muito Fácil

45 min

797 Kcal

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Mesmo sem forno pode fazer um cheesecake, é isso mesmo, o PetitChef traz-lhe um cheesecake que não precisa de cozedura. E lhe garantimos que é bom !

Ingredientes

• 150 g de biscoitos / bolachas
• 60 g de manteiga derretida
• 300 g de queijo creme (tipo Philadelphia)
• 2 colheres de sopa de natas / creme de leite
• 200 ml de natas / creme de leite 30% MG
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• 2 folhas de gelatina
• (MG = Matéria Gorda)

Preparação

• Triture as bolachas e misture com a manteiga derretida.
• Coloque esta mistura em moldes circulares sem fundo (se não tiver, faça em taças transparentes ou numa grande travessa) e pressione a bolacha.
  Reserve no frigorífico / geladeira.
  
• Num recipiente, misture o queijo creme, o açúcar e a baunilha.
• Comece a derreter as folhas de gelatina em água fria, antes de se dissolverem completamente, coloque-as num recipiente com duas colheres de sopa de natas / creme de leite quente.
  Misture até que a gelatina esteja completamente dissolvida.
  Depois junte esta mistura à mistura anterior.
  
• Bata as natas / creme de leite 30% de MG em castelo / neve para formar chantilly (as natas devem estar frias).
  Depois junte à mistura anterior.
• Coloque este creme por cima das bolachas, que reservou anteriormente. Alise a superfície.
  Coloque no frigorífico / geladeira no mínimo 2 horas.
  
• Retire dos moldes (se fez com molde) e sirva com calda de framboesa, manga, goiaba, chocolate, etc.

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