Cheesecake sem cozedura

Name: Cheesecake sem cozedura
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 150 g de biscoitos / bolachas; 60 g de manteiga derretida; 300 g de queijo creme (tipo Philadelphia); 2 colheres de sopa de natas / creme de leite; 200 ml de natas / creme de leite 30% MG; 4 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de sopa de extrato de baunilha; 2 folhas de gelatina; (MG = Matéria Gorda)

Sobremesa

Muito Fácil

45 min

797 Kcal

Mesmo sem forno pode fazer um cheesecake, é isso mesmo, o PetitChef traz-lhe um cheesecake que não precisa de cozedura. E lhe garantimos que é bom !

Ingredientes

150 g de biscoitos / bolachas
60 g de manteiga derretida
300 g de queijo creme (tipo Philadelphia)
2 colheres de sopa de natas / creme de leite
200 ml de natas / creme de leite 30% MG
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de extrato de baunilha
2 folhas de gelatina
(MG = Matéria Gorda)

Custo estimado: 5.44€ (1.36€/porção)

Preparação

Triture as bolachas e misture com a manteiga derretida.
Coloque esta mistura em moldes circulares sem fundo (se não tiver, faça em taças transparentes ou numa grande travessa) e pressione a bolacha.
Reserve no frigorífico / geladeira.
Num recipiente, misture o queijo creme, o açúcar e a baunilha.
Comece a derreter as folhas de gelatina em água fria, antes de se dissolverem completamente, coloque-as num recipiente com duas colheres de sopa de natas / creme de leite quente.
Misture até que a gelatina esteja completamente dissolvida.
Depois junte esta mistura à mistura anterior.
Bata as natas / creme de leite 30% de MG em castelo / neve para formar chantilly (as natas devem estar frias).
Depois junte à mistura anterior.
Coloque este creme por cima das bolachas, que reservou anteriormente. Alise a superfície.
Coloque no frigorífico / geladeira no mínimo 2 horas.
Retire dos moldes (se fez com molde) e sirva com calda de framboesa, manga, goiaba, chocolate, etc.

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Dicas e Conselhos

Como posso fazer um cheesecake sem cozedura mais leve?

Para tornar o cheesecake sem cozedura mais leve, você pode substituir parte do queijo creme por iogurte grego ou ricota, o que reduzirá as calorias e a gordura.

Posso usar outros tipos de bolachas para a base do cheesecake?

Sim, você pode experimentar diferentes tipos de bolachas, como bolachas de chocolate, biscoitos de aveia ou até mesmo bolachas de gengibre, para dar um sabor único à sua base.

Qual é a melhor forma de servir o cheesecake sem cozedura?

O cheesecake sem cozedura pode ser servido com diversas coberturas, como calda de frutas, chocolate derretido ou até mesmo frutas frescas, para adicionar frescor e sabor.