Petitchef

Cheesecake americano

Sobremesa
6 porções
25 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

6

Base:

Recheio:

Cobertura:

Preparação

  • Comece pela base deitando todos os ingredientes da base acima descritos dentro do copo da bimby e triturando durante 30 segundos, velocidade 5.
  • Com esta massa de bolacha forrar uma forma de fundo amovível ou pirex, não é preciso untar. Podem forrar só o fundo com a bolacha, ou o fundo e as paredes que é o que eu faço, pois o recheio de queijo vai liquido em cima e se for de fundo amovível pode pingar. Reservar.
  • No copo da bimby, que deve estar limpo, não precisa de estar lavado, mas não deve ter restos de bolacha, colocar todos os ingredientes do recheio e marcar 1 minuto, velocidade 4.
  • Deitar por cima da base de bolacha e levar a forno pré-aquecido a 180º durante 35 minutos.
  • Entretanto misturar o açúcar com o crème Fraîche e reservar. Findo os 35 minutos retirar o cheesecake do forno, espalhar o crème rápida e uniformemente por cima e levar novamente ao forno mais 10 minutos. Desligar o forno e deixar o cheesecake arrefecer lá dentro. Guardar no frigorífico depois de frio. Servir fresco e no outro dia.

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