Tarte alemã

Ingredientes

Base:

• 200 gr (1 pacote) de bolacha Maria / biscoito de manteiga
• 70 gr de manteiga sem sal (temperatura ambiente)
• 1 pacote de bolachas amanteigadas/baunilhadas cobertas com chocolate (Waffer Chocolate Leite Milka, Belgas, Oreo, Bono Nestle, Variete Kambly, Negresco Nestlé... )

Recheio:

• 200 gr de chocolate branco
• 150 gr de queijo creme (usei light)
• 400 ml de natas
• 5-6 folhas de gelatina dissolvidas em 3 colheres de sopa de água
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 2 colheres de sopa de açúcar

Cobertura:

• 150 gr de chocolate meio-amargo
• 1 pacote de natas (200 ml)