Menu diário, 3 de agosto: salada refrescante, frango suculento e torta alemã irresistível
Monday 3 August 2026 11:00 - Mirella Mendonça
Salada de kani, salsão e etc: frescor e sabor do mar
A salada de kani, salsão e etc é uma entrada deliciosa que combina a leveza do pepino japonês e a crocância do salsão com o sabor inconfundível do kani. Com ingredientes como tomate picadinho, cebola e um toque de sementes de gergelim, essa salada é perfeita para quem aprecia delícias do mar. Tempere com azeite, limão, sal e pimenta rosa para um resultado refrescante e saboroso, ideal para abrir qualquer refeição.
Frango ao molho de azeitonas e especiarias: um prato principal irresistível
O frango ao molho de azeitonas e especiarias é uma opção suculenta e cheia de sabor. Com coxas e sobrecoxas temperadas com gengibre e alecrim, o prato ganha um toque especial. O molho, feito com azeitonas fatiadas e um caldo de legumes, traz um sabor profundo e aromático. Sirva com arroz ou purê de batatas para uma refeição completa que certamente agradará a todos à mesa.
Frango ao molho de azeitonas e especiarias
Temperei o frango somente com gengibre ralado, folhinhas de alecrim e uma pitada de sal.
Torta alemã: a sobremesa perfeita para adoçar seu dia
A torta alemã é uma sobremesa clássica que combina a cremosidade do creme de leite com o sabor do chocolate meio-amargo. O preparo é simples: bata a manteiga com as gemas e o açúcar, e intercale camadas de biscoito maizena umedecidos no soro do creme de leite. Com uma cobertura de chocolate, essa torta é a escolha ideal para encerrar sua refeição com chave de ouro, trazendo um toque de sofisticação e sabor.
Torta alemã
Recheio Separar o soro das 2 latas de creme de leite. Não jogar fora o soro, ele será utilizado para molhar os biscoitos.Bater bem a manteiga com as gemas e o açúcar com o auxílio de uma batedeira, por aproximadamente 15 minutos.
Perguntas frequentes sobre o menu do dia
Como posso substituir o kani na salada?
Posso preparar o frango com antecedência?
Qual é a melhor forma de servir a torta alemã?
Essa salada é adequada para dietas low carb?
Posso usar azeitonas verdes no lugar das pretas?
Posso preparar o frango com antecedência?
Qual é a melhor forma de servir a torta alemã?
Essa salada é adequada para dietas low carb?
Posso usar azeitonas verdes no lugar das pretas?
Lista de compras para o menu do dia
Salada de kani, salsão e etc
- 1/2 pepino japonês em fatias finas
- 1 tomate picadinho sem sementes
- 5 bastões de kani kama desfiados e picados
- Umas rodelas de cebola a gosto (opcional)
- 3 talos de salsão picados
- Sementes de gergelim pretas
- Azeite, limão, sal e pimenta rosa
- Folhas de alface e rúcula para forrar o prato
- 2 coxas com sobrecoxas grandes
- 1 xícara (chá) de azeitonas fatiadas
- 1 xíc (chá) de salsinha
- 1 caldo de legumes dissolvido em 600 ml de água
- 4 cravos da índia
- 3 dentes de alho descascados e inteiros
- 1 ramo de alecrim
- 1/2 cálice de vinho branco seco
- Gengibre ralado
- Azeite
- Manteiga
- Cebolinha a gosto
- 2 latas (300 ml) de creme de leite sem soro
- 1 copo de açúcar
- 3 gemas sem pele
- 200 g de manteiga sem sal
- 1 + 1/2 pacotes de biscoito maizena ou maria
- 1 caixinha de creme de leite
- 200 g de chocolate meio-amargo
Mirella MendonçaSou responsável editorial do Petitchef (Portugal e Brasil) e uma grande apaixonada por viagens e pela gastronomia do mundo, sempre em busca de novos sabores e experiências. No entanto, por mais que ame explorar as delícias de diferentes culturas, a cozinha da minha mãe sempre será a minha preferida, com aquele sabor único que só ela consegue criar.
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