Berinjela com queijo brie

Ingredientes

• 1 berinjela cortada em rodelas grossas
• 100 g de queijo brie
• molho de tomate pronto
• sal
• pimenta do reino a gosto
• azeite

Preparação

• Passe sal por toda berinjela e deixe escorrer por 20 minutos.
• Lave bem e enxugue com papel absorvente.
• Tempere com pimenta e em uma frigideira com azeite frite as rodelas de berinjela dos dois lados.
• Coloque em uma assadeira com um pedaço de queijo em cima de cada rodela. Depois coloque uma colher de molho em cada e finalize com mais um pedaço de queijo.
• Leve ao forno até derreter o queijo e sirva.
• Dica:
  Para o molho de tomate – refogue cebola, salsão e pimentão vermelho, misture em molho de tomates pronto.

Perguntas

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