Petitchef

Lasanha de beringela

Prato Principal
5 porções
25 min
20 min
Muito Fácil
Lasanha

Ingredientes

Número de doses: 5
1kg de beringelas

1 colher de sopa de oregãos

0,5dl de azeite + azeite q.b.

8 tomates maduros


3 dentes de alho

1 colher de café de sal

pimenta acabada de moer q.b.

1 alho francês

5dl de molho béchamel light (500 ml)

100gr de queijo ralado light

(1 dl = 100 ml)

Preparação

  • Ligue o forno a 190º. Lave as beringelas, retire-lhes as extremidades e corte-as em fatias finas. Espalhe-as no tabuleiro do forno, polvilhe com um pouco de oregãos e regue com um fio de azeite. Leve ao forno até ficarem secas.
  • Mergulhe os tomates em água a ferver durante 20 segundos. Retire, mergulhe em água fria, elimine a pele e as sementes e pique-os.
  • Descasque a cebola e os alhos e pique tudo. Aloure 3 colheres de sopa de azeite, até a cebola ficar transparente. Junte o tomate, os restantes oregãos, sal e pimenta acabada de moer e deixe cozinhar até o tomate ficar bem desfeito. Desligue o lume.
  • Limpe o alho francês, corte-o em rodelas ou tiras finas, lave-as e deite-as para um tacho. Junte o restante azeite, leve a lume brando e deixe cozinhar até o alho ficar bem tenro. Adicione depois o béchamel, mexa e desligue o lume.
  • Barre um pirex com azeite e coloque dentro camadas de beringela alternadas com o tomate e o molho béchamel, sendo que a última deve ser de béchamel. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno até ficar douradinho. Sirva quente.

Fotos

Lasanha de beringela, foto 1Lasanha de beringela, foto 2Lasanha de beringela, foto 3

Perguntas:

O que sinifica dl que molho becamel

Resposta Petitchef:

Olá. Dl é o decilitro. 1 dl corresponde a 100 ml. Um grande abraço.

Na foto está com a casca, não entendi?

Resposta:

Olá, Na receita mantive a casca da beringela, mas se preferir pode retirar antes de a cortar em fatias.

Resposta Petitchef:

Olá. Na receita pede-se para retirar as extremidades. E não para descascar as beringelas/berinjelas. Um grande abraço.




Comentários dos membros:

29/05/2015

Muito bom

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
tancubano, 09/03/2014

Saborosa e saudavel

08/07/2013

Bom aspecto

21/05/2013

Boa

16/11/2012

E EXCELENTE

18/12/2011

Qd for por uma receita neste site por favor escreve o portugues claro não elegivel ,por favor fale nossa lingua kkkkkkkkkkkkkkkkkk

Resposta Petitchef:

As receitas são colocadas em Português de Portugal, e Português do Brasil, dependendo de quem as coloca, ambas são Português correto. Peço um pouco de respeito por favor.

16/12/2011

Adoreiiiiiiii

15/12/2011

Vou fazer deve ficar uma delicia.

15/12/2011

Maravilhoso


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