Petitchef

Beringela com ervilhas

Entrada
2 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2

2 dentes de alho

100gr de ervilhas

azeite e água q.b.

queijo ralado

polpa de tomate

sal, pimenta e noz moscada

Preparação

  • Cortar uma beringela ao meio no sentido do comprimento e escavar o interior com uma colher, mantendo a casca intacta. Colocar as duas metades de beringela num tabuleiro untado com azeite.
    Picar a polpa da beringela e levar ao lume com 2 dentes de alho picados, 1 colher de sopa de azeite, 2 colheres de sopa de água, 2 colheres de sopa de polpa de tomate e 100gr de ervilhas congeladas.
    Temperar de sal, pimenta e noz moscada e deixar cozinhar cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
    Colocar um pouco de queijo ralado dentro das metades de beringela, por cima colocar o preparado de ervilhas e cobrir com mais uns fiozinhos de queijo ralado.
    Levar ao forno, pré-aquecido a 200º, por cerca de 20 minutos.

Fotos

Beringela com ervilhas, foto 1Beringela com ervilhas, foto 2Beringela com ervilhas, foto 3


Comentários dos membros (23):

09/02/2015

Deve ficar uma delícia

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
09/02/2015

Fiz assim que cheguei em casa... realmente uma delícia!!!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
22/04/2015

Outra maneira de fazer berinjela recheada
Deliciosa!!!!!

10/02/2015

Ervilhas e berinjelas, combinação inusitada ! Experimente.

Carlos jose, 09/02/2015

E muito gostoso e saudavel

09/02/2015

Excelente!

04/02/2013

Proxima vou esprimentar

Alice Rosa
Alice Rosa, 16/11/2012

Já experimentei e ficou divinal !

31/10/2012

E gostoso vou fazer as biringelas
e dareim o retorno

31/10/2012

Deliciosa eu já provei!!!!!!!!!


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