Beringela com ervilhas
Ingredientes
2
Custo estimado: 1.46Euros€ (0.73€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura20 min
- Cortar uma beringela ao meio no sentido do comprimento e escavar o interior com uma colher, mantendo a casca intacta. Colocar as duas metades de beringela num tabuleiro untado com azeite.
Picar a polpa da beringela e levar ao lume com 2 dentes de alho picados, 1 colher de sopa de azeite, 2 colheres de sopa de água, 2 colheres de sopa de polpa de tomate e 100gr de ervilhas congeladas.
Temperar de sal, pimenta e noz moscada e deixar cozinhar cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
Colocar um pouco de queijo ralado dentro das metades de beringela, por cima colocar o preparado de ervilhas e cobrir com mais uns fiozinhos de queijo ralado.
Levar ao forno, pré-aquecido a 200º, por cerca de 20 minutos.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 275Kcal
- Glícidos: 16.8g
- Gord total: 16.7g
- Gord.sat.: 6.3g
- Proteínas: 11.9g
- Fibras: 6.1g
- Açúcar: 5.7g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 10
Informação nutricional para 1 dose (218g)
Sem glúten
Vegetariano
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
Comentários
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anonymous
Deve ficar uma delícia
Eu cozinhei esta receita
anonymous
Fiz assim que cheguei em casa... realmente uma delícia!!!
Eu cozinhei esta receita
anonymous
Outra maneira de fazer berinjela recheada
Deliciosa!!!!!
anonymous
Ervilhas e berinjelas, combinação inusitada ! Experimente.
C
Carlos jose
E muito gostoso e saudavel
anonymous
Excelente!
anonymous
Proxima vou esprimentar

Alice Rosa
Já experimentei e ficou divinal !
anonymous
E gostoso vou fazer as biringelas
e dareim o retorno
anonymous
Deliciosa eu já provei!!!!!!!!!
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