Petitchef

Salada de ervilhas com nozes e queijo pecorino ao mel

Deliciosa Receita de Salada de ervilhas com nozes e queijo pecorino ao mel

Entrada
6 porções
15 min
30 min
Médio
229 Kcal

Ingredientes

6
Custo estimado: 3.48 (0.58€/porção)

Preparação

  • Limpe e lave as ervilhas tortas e cozinhe-as por 6 a 8 minutos. Cozinhe as ervilhas frescas em bastante água fervente com sal, por -cerca de 10 minutos a partir do momento que retome a ebulição. Escorra os legumes e corte as ervilhas tortas em pedaços na diagonal.

    Numa tigela, prepare uma emulsão, misturando o vinagre balsâmico, o mel, a mostarda, o azeite, uma pitada de sal e uma de pimenta-do-reino.

    Junte as ervilhas em grãos e as em pedaços na saladeira e tempere com o vinagrete de mel preparado. Divida a salada de legumes em pratos. Disponha sobre ela as lascas de pecorino e as nozes picadas em pedaços pequenos e sirva.

    Informações adicionais

    Sirva com um vinho tinto Beaujolais francês leve e animado ou um branco de uvas Chardonnay.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Calorias: 229Kcal
  • Glícidos: 9.1g
  • Gord total: 15.8g
  • Gord.sat.: 4.9g
  • Proteínas: 9.8g
  • Fibras: 5.3g
  • Açúcar: 4.9g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Informação nutricional para 1 dose (120g)
Sem glúten
Vegetariano
Sem ovo


Perguntas:




Comentários dos membros:

03/09/2013

Muito bom, excelente para um dia de calor

02/09/2013

Adoro ervilha torta e queijo pecorino, esta salada me parece muito saborosa...Vou experimentar!!!


Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Salada de morango, tomate, queijo feta e manjericão
Salada de morango, tomate, queijo feta e manjericão
4 porções
10 min
Muito Fácil
3 / 5
Receita Salada de lentilhas com queijo coalho
Salada de lentilhas com queijo coalho
1 porções
30 min
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Salada de macarrão com pimento, milho e queijo mozzarella
Salada de macarrão com pimento, milho e queijo mozzarella
2 porções
38 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Salada de rúcula, queijo e pêssego assado
Salada de rúcula, queijo e pêssego assado
2 porções
20 min
Muito Fácil
3 / 5

Artigos relacionados

Qual é a melhor maneira de cozinhar ervilhas congeladas? Qual é a melhor maneira de cozinhar ervilhas congeladas? Mel e colher de metal: Combinação que pode comprometer os benefícios e o sabor do alimento! Mel e colher de metal: Combinação que pode comprometer os benefícios e o sabor do alimento! 5 coisas que você (talvez) não sabia sobre o mel! 5 coisas que você (talvez) não sabia sobre o mel!

Últimos artigos

Você sabia que o cozimento da massa influencia seu impacto calórico? Descubra como! Você sabia que o cozimento da massa influencia seu impacto calórico? Descubra como! Volta ao mundo em 9 pratos veganos icônicos da culinária internacional: tradição e sabor sem fronteiras (e receitas) Volta ao mundo em 9 pratos veganos icônicos da culinária internacional: tradição e sabor sem fronteiras (e receitas) Não caia no golpe de especiarias mais baratas. Elas podem estar contaminadas! Não caia no golpe de especiarias mais baratas. Elas podem estar contaminadas!

Receitas

Planejamento de Menus
Petitchef oferece a possibilidade de planejar seu menu por dia ou por semana.

Menu do dia

Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Pergunta do dia
Para 2025, gostaria de mais receita de:
Voto