Petitchef

Salada de maçã verde e gorgonzola

Entrada
4 porções
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4

Salada de maçã verde e gorgonzola:

300 g de mix de folhas verdes

1 maçã verde picada em cubos

1/2 xícara (chá) de nozes pecãs

80 g de queijo gorgonzola


Molho:

4 colheres de sopa de mel

2 colheres de sopa de vinagre balsâmico

1 pitada de sal

azeite o quanto baste

Preparação

  • Corte a maçã em cubos e coloque em um pouco de água com limão para não escurecer.
  • Rasgue as folhas em pedaços médios e arrume-as em duas saladeiras.
  • Distribua as nozes e o queijo quebrado em pedacinhos. Reserve.
  • Prepare o molho: em um bowl misture o mel e o vinagre balsâmico até que o mel esteja totalmente diluído.
  • Coloque uma pitada de sal e misture.
  • Vá adicionando o azeite em fio fino e batendo com um garfo sem parar, esse processo fará com que o molho fique mais espesso.
  • Escorra a maçã e distribua sobre a salada. Regue com o molho.

Fotos

Salada de maçã verde e gorgonzola, foto 1Salada de maçã verde e gorgonzola, foto 2





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