Salada de maçã verde e gorgonzola

Name: Salada de maçã verde e gorgonzola
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 300 g de mix de folhas verdes; 1 maçã verde picada em cubos; 1/2 xícara (chá) de nozes pecãs; 80 g de queijo gorgonzola; 4 colheres de sopa de mel; 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico; 1 pitada de sal; azeite o quanto baste

Salada de maçã verde e gorgonzola - foto 2

Entrada

4 porções

Muito Fácil

15 min

418 Kcal

Ingredientes

Salada de maçã verde e gorgonzola:

300 g de mix de folhas verdes
1 maçã verde picada em cubos
1/2 xícara (chá) de nozes pecãs
80 g de queijo gorgonzola

Molho:

4 colheres de sopa de mel
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
1 pitada de sal
azeite o quanto baste

Custo estimado: 6.48€ (1.62€/porção)

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Preparação

Corte a maçã em cubos e coloque em um pouco de água com limão para não escurecer.
Rasgue as folhas em pedaços médios e arrume-as em duas saladeiras.
Distribua as nozes e o queijo quebrado em pedacinhos. Reserve.
Prepare o molho: em um bowl misture o mel e o vinagre balsâmico até que o mel esteja totalmente diluído.
Coloque uma pitada de sal e misture.
Vá adicionando o azeite em fio fino e batendo com um garfo sem parar, esse processo fará com que o molho fique mais espesso.
Escorra a maçã e distribua sobre a salada. Regue com o molho.