Petitchef

Salada de rúcula com maçã

Entrada
4 porções
15 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
2 colheres (sopa) de aguardente de maçã, calvados ou macieira

3 colheres (sopa) de suco de limão

1 colher (sopa) de mel

1/2 xícara (chá) de queijo gorgonzola esfarelado

1/2 xícara (chá) de noz picada

1/2 xícara (chá) de azeite de oliva

1 gema

1 talo de salsão

2 maçãs

Sal a gosto

1 maço de rúcula

Preparação

  • Pique as maçãs e o salsão.Junte as nozes.Lave as folhas de rúcula, corte com a mão e coloque em uma saladeira.
  • Ao centro, disponha as maçãs, o salsão e as nozes.Espalhe o queijo.Prepare um molho, batendo a gema com sal e suco de limão.
  • Junte aos poucos o azeite, mexa sem parar.Junte o mel e a aguardente de maçã.Sirva a salada com este molho.





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