Aproveite a primavera e faça esta salada refrescante de espargos e tomates. Fácil a preparar, ela é suculenta graças a presença do queijo feta e crocante pois colocamos um pouquinho de nozes, assim, tudo fica bem balanceado, colorido e nutritivo. Versátil, basta trocar os ingredientes que não gostar ou que não tiver em casa. O preparo do molho vinagrete também está escrita para ser usada nesta ou em tantas outras de saladas. Confira!
Como conservar a salada de espargos? Cubra com filme plástico e leve-a ao frio (geladeira) por até 3 dias.
Posso substituir o queijo feta? Claro, pela mozzarella fresca, por exemplo, ou outros tipos de queijo para salada.
Não tem mais ovo? Não tem problema. O ovo não é obrigatório nesta receita. Se quiser, use frango (ou sobras do mesmo), e até mesmo salmão em pedacinhos.
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