Como montar uma tábua de frios?

Name: Como montar uma tábua de frios?
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: Comté; Beaufort; Bleu d’Auvergne; Brie; Munster; Saint Marcellin; Ossau Iraty; (ou outros); geleia (usamos sabor cereja); mel; pão; damascos secos; uvas; (ou outros)

O que de melhor que uma tábua de frio para para receber amigos e familiares? A vantagem deste aperitivo é sua variedade, então escolha no mínimo 4 tipos diferentes, pois cada um de nós temos gostos variáveis. Os acompanhamentos também são diversos como frutas, pães, castanhas, geleias, entre outros. Escolha sempre frutas e queijos de acordo com a estação e do país onde mora, assim não haverá erro. Confira a montagem da tábua e regale-se.

Aperitivo

6 porções

10 min

Muito Fácil

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Dicas e Conselhos:

Posso substituir os queijos ?
Sem dúvida, pois cada país tem um tipo de queijo diferente. Nesta tábua, usamos 7 variedades. Para um efeito mais bonito, escolha queijos redondos e quadrados. Assim teremos vários tipos de cortes.

Quais são os melhores acompanhamentos?
O pão é sempre bem vindo. Corte-o em quadrados (se for pão de forma) ou rodelas no caso da baguette. Para quem gosta de agridoce, outros acompanhamentos são as geleias e até mesmo o mel. E claro, quem diz queijo, diz embutidos. Eles também serão bem vindos.

E as frutas?
Use frutas secas como o damasco, por exemplo. Frutas frescas também poderão completar a tábua como as uvas, kiwis, etc. As castanhas também podem fazer parte dos acompanhamentos.

Tenho uma amiga grávida, ela pode comer queijo ?
Os queijos que podem ser consumidos pelas gestantes são os pasteurizados.

Quando devo servir a tábua de queijo, como sobremesa ou petisco?
Os dois. Então regale-se.