Como montar uma tábua de frios?
O que de melhor que uma tábua de frio para para receber amigos e familiares? A vantagem deste aperitivo é sua variedade, então escolha no mínimo 4 tipos diferentes, pois cada um de nós temos gostos variáveis. Os acompanhamentos também são diversos como frutas, pães, castanhas, geleias, entre outros. Escolha sempre frutas e queijos de acordo com a estação e do país onde mora, assim não haverá erro. Confira a montagem da tábua e regale-se.
Ingredientes
Queijos:
Acompanhamento :
Materiais
- 1 tábua
- 1 faca para queijo
Preparação
Corte o Beaufort em pequenos triângulos.
Corte o Comté em pequenos bastões.
Corte o Ossau Iraty, o bleu d'Auvergne e o Brie em grandes triângulos.
Divida o Munster e o Saint Marcellin em cruz para ter 8 triângulos
A montagem. Comece pela distribuição dos queijos. Entre eles, deixe o mel e a geleia.
Ainda nos espaços, coloque as fatias de pão e as frutas (damasco e uva). Está pronto!
Dicas e Conselhos
Posso substituir os queijos ?
Sem dúvida, pois cada país tem um tipo de queijo diferente. Nesta tábua, usamos 7 variedades. Para um efeito mais bonito, escolha queijos redondos e quadrados. Assim teremos vários tipos de cortes.
Quais são os melhores acompanhamentos?
O pão é sempre bem vindo. Corte-o em quadrados (se for pão de forma) ou rodelas no caso da baguette. Para quem gosta de agridoce, outros acompanhamentos são as geleias e até mesmo o mel. E claro, quem diz queijo, diz embutidos. Eles também serão bem vindos.
E as frutas?
Use frutas secas como o damasco, por exemplo. Frutas frescas também poderão completar a tábua como as uvas, kiwis, etc. As castanhas também podem fazer parte dos acompanhamentos.
Tenho uma amiga grávida, ela pode comer queijo ?
Os queijos que podem ser consumidos pelas gestantes são os pasteurizados.
Quando devo servir a tábua de queijo, como sobremesa ou petisco?
Os dois. Então regale-se.
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