Tarte de espargos, pêra e brie com mel
Tinha que experimentar uma tarte de espargos! Já os tinha comido em risotto, salteados, cozidos com um fio de azeite, mas ainda não numa tarte... Numa tarde de compras lá estavam eles... Verdinhos e firmes, a corromperem a última réstia de dúvida que poderia haver... Dai às pêras que estavam perto foi um pulinho e uma fatia de brie sorriu para mim... "É um "complô"!", pensei para comigo... E lá vim eu, de cesta aviada... E cá está o excelente resultado.
Ingredientes
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