Petitchef

Creme de couve flor e pistache

Prato Principal
4 porções
10 min
20 min
Muito Fácil
326 Kcal
Um creme de couve flor como nenhum outro. O sabor foi acentuado graças a presença do pistache e raspas de limão, transformando um simples couve flor, no melhor creme gourmet. Confira nosso passo a passo e deixe seu comentário.

Ingredientes

4

Preparação

  • Descasque e corta a cebola em cubos pequenos. Numa frigideira, derreta a manteiga e acrescente o azeite. Em seguida, a cebola. Deixe refogando no fogo baixo.
  • Descasque e corte também as batatas em cubos pequenos. Quando as cebolas estiverem translúcidas, acrescente as batatas. Refogue um pouco e acrescente o caldo de verdura, as natas (creme de leite) e o leite. Misture e deixe cozinhando.
  • Enquanto isso, limpe a couve flor e retire o talo. (Vamos usar apenas as floretes). Acrescente-as na mistura anterior e deixe cozinhar na fogo médio. Tempere a gosto com sal e pimenta.
  • Quando estiver cozido, retire do fogo e use o mixer ou liquidificador para triturar. Se desejar o creme ainda mais liso, basta peneirar.
  • Na hora de servir, coloque por cima os pistachos, raspas de limão e um fio de azeite. Bom apetite!

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (615g)
Calorias: 326Kcal
  • Glícidos: 32.7g
  • Gord total: 13.3g
  • Gord.sat.: 6.1g
  • Proteínas: 11.9g
  • Fibras: 11g
  • Açúcar: 11.1g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 12
Sem açúcar Sem açúcar
Sem ovo Sem ovo

Fotos

Creme de couve flor e pistache, foto 1
Creme de couve flor e pistache, foto 2
Creme de couve flor e pistache, foto 3
Creme de couve flor e pistache, foto 4

Perguntas:



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