Petitchef

Creme de alho-poró e couve-flor

Prato Principal
2 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
1 talo de alho-poró

6 a 7 buquês de couve-flor

1 cebola média

1 dente de alho

1 batata média

1/2 tablete de caldo de legumes

Sal

Pimenta-do-reino branca


Salsinha picada

Preparação

  • Corte o alho poró, a batata, a cebola e os buquês de couve-flor em quadradinhos.
  • Aqueça um pouco de azeite numa panela e junte a cebola, doure rapidamente e junte o alho.
  • Tempere com sal, pimenta e acrescente a batata, o alho-poró e a couve-flor. Cubra com água e coloque o caldo delegumes.
  • Tampe e deixe cozinhar. Quando os legumes estiverem cozidos, desligue o fogo, espere esfriar um pouquinho e bata no liquidificador formando um creme.
  • Sirva com salsinha por cima e croutons.





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