Indian cauliflower (sopa indiana de couve-flor)

Ingredientes

• 1 batata grande
• 1 couve-flor média
• 1 cebola picada
• 1 colher(sopa) de óleo de girassol
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher(sopa) de gengibre ralado
• 2 colheres(sopa) de curcuma em pó
• 1 colher(sopa) de sementes de cominho
• 1 colher(sopa) de sementes de mostarda
• 1 litro de caldo de legumes
• 300 ml. de iogurte natural
• sal e pimenta a gosto

Preparação

• Cozinhe no vapor a batata e a couve-flor.Coloque em uma panela todos os ingredientes junto com o caldo de legumes e a couve-flor e a batata cozidas e amassadas,tempere com o sal e a pimenta e deixe cozinhar por uns 20 minutos.Adicione o iogurte,misture e sirva em seguida.

Perguntas

Título da receita

Comentários